赵广宗

（卓尼县种子工作站，甘肃 卓尼 747600）

马铃薯是我国第四大粮食作物，在人们生活中发挥着重要的食物补给作用。另外，通过对马铃薯的工业化加工处理，产生了如淀粉、薯片、粉条之类的加工产品，被人们广泛食用。马铃薯对环境的适应性较强，种植分布较广泛，对我国农业产业化发展起到了极大的推动作用。我国马铃薯产业开发以14个省、自治区、直辖市（北京、河北、内蒙古、黑龙江、上海、浙江、江西、湖北、广东、四川、贵州、陕西、甘肃、宁夏）为重点。

1 马铃薯栽培技术

1.1 选择合适品种

马铃薯品种众多，不同品种对于光照、土壤温度、土壤含水量、土壤养分含量等均有不同要求［1］。

首先，种植者可根据市场需求，决定是种植鲜食菜用型马铃薯供应市场，还是种植加工型马铃薯供应加工厂。

其次，根据当地的气候条件、生产条件以及当地的种植习惯和种植方式等因素，选用不同的优良品种。例如，城市的远近郊区或有便利交通条件的地方，可选用早熟菜用型优良品种，以便早收获、早上市；在北方一季作区交通不便、无霜期较短的地方，可选用中晚熟品种，以便充分利用现有的无霜期，取得更高的产量。

最后，根据优良品种的特性来选用，如降雨较少、天气干旱的北部和西北部地区可选用抗旱品种，南方雨水较多的地方可选用耐涝品种，晚疫病多发地区可选用抗晚疫病的品种等。这样有利于提高马铃薯成活率，可以保障不会因为盲目选种而造成“颗粒无收”。……