王艳玲，陈小燕，余 强，张庆华，王忠铭，袁振宏

低共熔溶剂在生物转化中的应用*

王艳玲1,2,3,4，陈小燕2,3,4，余 强2,3,4†，张庆华1†，王忠铭2,3,4，袁振宏2,3,4

（1. 江西农业大学 生物科学与工程学院，江西省农业微生物资源开发与利用工程实验室，南昌 330045；2. 中国科学院广州能源研究所，广州 510640；3. 中国科学院可再生能源重点实验室，广州 510640；4. 广东省新能源和可再生能源研究开发与应用重点实验室，广州 510640）

低共熔溶剂（DES）已被证明是传统有机溶剂以及离子液体的良好替代溶剂，具有低熔点、低挥发性、合成简单、易回收、成本低等特点。本文介绍了DES的生物毒性和生物降解性，综述了DES在生物催化和微生物转化方面的研究进展，简单讨论了DES在酶促反应中的作用机理，为新型DES的设计提供参考，并对DES在生物转化方面的工作做出了展望。

低共熔溶剂；生物催化；微生物转化

0 引 言

绿色化学的宗旨之一是减少生化工艺过程中产生的环境毒性，传统的有机溶剂不可避免存在着高挥发性、易燃性、不可回收以及对生物催化反应的抑制作用[1]。因此，寻找安全环保的替代溶剂受到了越来越多的关注[2]。离子液体因其蒸汽压低没有挥发性而被作为传统溶剂的替代溶剂[3]，但由于离子液体价格昂贵、合成复杂、对环境污染性大以及许多成分（例如四烷基铵和二烷基咪唑）的生物降解性差[4]，不利于社会的可持续性发展。

近年来，类离子液体——低共熔溶剂（deep eutectic solvent, DES），因其具有与离子液体相近的特性，包括蒸气压低、生物降解性好、合成简单、理化性质可调等优点，被广泛应用于生物、化学等各种领域[5]。……