沈益梓 何丹林 刘满清 聂庆华

华南农业大学动物科学学院

鸽与鸡、鸭、鹅合称为四大家禽。鸽肉以高蛋白、低脂肪著称，肉质细嫩、风味浓郁，既是美味佳肴也是高级补品，营养食用价值高；同时富含胆素、泛酸和软骨素等，有防止动脉硬化，防止脱发、白发和未老先衰，改善血液循环，加快伤口愈合等药用保健价值，享有“一鸽胜九鸡”的美誉。肉鸽生产速度快，饲养周期短，投资少，市场回报率高，在肉禽市场中份额不断增大；生产逐步与现代化、规模化和产业化养殖模式接轨，企业间的竞争愈加激烈，企业为获得更高的利润，除了科学管理和节约成本以外，遗传育种对畜牧业技术贡献值为40%，选择饲养高产、优质的种鸽尤为关键，因此对种鸽的科学管理与严格选育是实现高经济效益的重要手段。

1后备种鸽的管理技术

鸽属于晚成鸟，按生长期大致分为乳鸽期、童鸽期、青年鸽期、配对鸽期和产蛋期，其中童鸽和青年鸽合称为后备鸽，后备种鸽饲养与种鸽的生长性能、繁殖性能、使用年限等联系密切。后备种鸽管理需了解并掌握雏鸽的生理特点和提供适宜的环境条件。

1.1 离亲管理

生产中选苗留种约在30日龄时，可根据季节进行调整。此阶段种鸽由父母鸽哺喂阶段过渡到独立生活阶段，离亲管理重心为预防亲鸽哺喂转为自由采食、饲料由水乳状转化为颗粒状、母源抗体水平下降抗逆能力差、自身保温能力不足等原因所引起的后备鸽生长受阻和发病。……