于清泉 梁伟琳

藕田养殖河蟹是利用同一块水田，既种植莲藕，又进行河蟹养殖的一种综合生产方式。它充分利用藕田的自然环境条件，同时又辅以人为措施，从而较好地实现了莲藕与河蟹的互利共生，提高了藕田的产出力和经济效益。藕田养殖河蟹是一种典型的生态渔业生产方式，具有较大的推广价值和发展前景。

一、田块选择与田间工程建设

1. 田块选择

用于养殖河蟹的藕田，应符合以下要求：一是土质宜为黏壤土或壤土，保水、保肥能力强，土壤中有毒、有害物质含量等指标符合无公害食品生产的要求。二是靠近河流、湖泊或水库等水源，水质符合无公害食品生产的要求，并且进、排水较为方便。三是空气质量状况符合无公害食品生产的要求。四是光照充足，环境安静，电力供应能满足需要，且易于管理。五是藕田面积为2 000～7 000米2，并且最好可以集中连片进行规模生产。

2. 田间工程建设

田埂要加宽、加高，并捶打结实。沿田埂四周距田埂1～1.5米处开挖宽1.5～2.5米、深1～1.2米的围沟。在藕田内开挖宽1～1.5米、深60～80厘米的田间沟，但开挖的数量不宜过多。也可以采取沟溜式或沟池式的开挖方式进行建设。沟、溜（池）的开挖面积可占藕田总面积的15%左右。进、排水口也应开在相对的田埂上，并设置溢水口和安装防逃栅（网）等。在藕田四周围建防逃墙。防逃墙可用砖块、钙塑板、塑料薄膜、油毛毡、水泥薄板等材料建设，墙基入土20厘米，地上部分高50～70厘米。为提高防逃效果，可在墙的顶部向内做成倒檐状。……