刘少才

加拿大人不缺钱，但在吃上却不浪费，非但如此，还特讲究吃便宜的食品。我在大连海事大学教授级的同学，退休后到温哥华女儿家探亲，我多次与他沟通，证实我在加拿大所见所闻是真实的（我年轻时当海员，加上自费旅游，多次去过加拿大），同学说加国人不但讲究吃便宜的食品，还很有窍门。

加国人吃便宜的食品不是吃劣质和过期的食品，而是有一套实际的经验。其实，加国人对食品的新鲜度十分关注，属于“宁吃鲜桃一口，不吃烂瓜一筐”的民族，也就是绝对不吃过保鲜期的食品。加国的食品店有一个铁定的规律，就是食品过期前打折销售，食品过期后，商场会全部下架销毁。“顾客是上帝”，加国的商家更是知道这个理，一不小心出售过期食品，等着你的就不是你向顾客赔礼道歉的事了。顾客如果买到过期食品或变质食品，可以投诉或退换。商家如果出售过期食品或变质食品，一旦有人举报，被监察部门查获，将依法重罚上万加元（1加元=5.5人民币元），所以加国商店对临近到期的食品采取大减价或大甩卖的方式加快推销。

有些朋友不禁要问，没事你不会自己动手做着吃吗，干嘛一定要买熟食品呢？这就问到根源上了，国情不同啊。加拿大虽然是北美国家，但却是英联邦国家之一，加拿大原来是印第安人与因纽特人的居住地。1535年，当时的法国航海家杰克斯·卡蒂埃尔（Jacques Kartier）去探寻“新世界”，以求找到一条通往印度的航道，发现了加拿大，加拿大因此成了法国殖民地。……