蜀葵，因原產于中国四川而得名，亦名“一丈红”。二年生草本。夏秋季开花，花冠红、紫、黄或白色。花瓣中的紫色素常用作饮料或点心的着色剂。全草入药，能清热、消肿、解毒，治吐血、血崩。