彭 航，李海波，赵诗琪，张佳莉，徐能耀，宋圆圆，郭建博

（天津城建大学a.环境与市政工程学院；b.天津市水质科学与技术重点实验室，天津300384）

山东省是大蒜种植大省，每年会有大量的大蒜进行浸泡、切片、冲洗、脱水、烘干和包装等深加工过程而产生大量含大蒜素废水[1-2].大蒜素具有抑菌性，其中硫醚抑制细胞分裂，破坏微生物正常代谢，使得含大蒜素废水成为一种高浓度难处理废水[3-4].因此，研究一种高效、运行费用低的工艺处理含大蒜素废水，并使出水达到排放标准，具有极大的实际需求和现实意义.

目前，针对有机物含量高、具有抑菌性的含大蒜素废水的处理方法有物理法、化学法、物化法、生物法等[5-12].其中，生物处理法以其成本低、处理效率高、环境友好等特点被广泛应用在污水处理中[5-6].厌氧生物处理通常被用于降解高浓度有机废水，尤其以上流式厌氧污泥床（UASB）为主体的厌氧生物处理工艺应用最为广泛，但厌氧出水仍含有一定浓度的有机物[13].为了使其出水达到排放标准必须采取有效的后处理工艺，而好氧后处理工艺中活性污泥法（ASP）操作控制方便，发展较为成熟[14].因此，本文构建UASB-ASP系统处理含大蒜素废水.

为了考察UASB-ASP系统对含大蒜素废水处理性能，本文对废水中污染物降解、pH值变化特性进行了评估；分析系统内厌氧和好氧污泥量和生物量的变化以及污泥中多糖（PN）和蛋白（PS）含量与降解性能间的内在关联；利用一阶基质降解模型、Grau二阶模型……