孟祥龙 郜浩栋 李静

摘 要：本文针对智能化分布式餐厨处理设备进行研制。以非标准化设计手段进行产品设计，使设备小型化，从源头上就地减量;引入分布式处理概念，根据实际环境，可进行弹性化日处理量设置。其次，通过传感器和互联网技术，构建人機交互系统，在阿里云对设备运行情况进行数据采集，并对数据进行分析，从而完整、客观的了解设备的运行情况。

关键词：餐厨垃圾;智能控制;分布式模式

1研制目标

自2010年国家发布相关政策以来，餐厨垃圾研究一直受到各方关注，基础研究较多，实际应用研究较少，导致长期以来，我国生活垃圾分类工作推进迟缓。本文从实际情况出发，充分考虑性价比和能效比的影响因素，对餐厨垃圾处理设备进行工艺分解，设计日处理量200kg以下，仅包括螺旋脱水、油水分离、固体发酵为主要的小型设备，从源头减量达到70%;再以传感器、互联网为基础，基于阿里云物联网平台、微信小程序构建人机交互系统，实现运行过程全监控，运行数据全采集，并实现数据分析。

2阿里云与小程序开发

在科技高速发展的背景下，餐厨垃圾处理设备的智能化分布式管理模式将会有很大的成效。将各个客户安装的设备上云，对数据进行统一化管理。在整个客户处理过程中都比较直观，只有最后的固体发酵环节需要对其内部的情况进行注意。所以我们获取的数据中需要进行主要分析的是发酵空间的温度和湿度，并且对其搅拌机和加热器进行控制来改变发酵环境，使得发酵过程高效节能。……