解码农业绿色账本
2021-06-30
中国名牌 2021年6期
农业高质量发展要建立在全产业链绿色发展的基础上,不仅要有绿色的产地环境,还要有绿色的投入品,绿色的生产过程,最后生产出绿色食品,并且不能破坏生态环境。
我国绿色食品发展速度非常快,种植面积增加了277倍,产值增加了230倍。截至2020年底,我国绿色食品企业总数19321家,产品总数43729个,每年有不低于2亿多亩的土地在生产绿色食品。
2018年12月,中国农业大学与中国绿色食品发展中心建立了中国绿色食品发展研究院,研究院承担的第一个任务是运用全新理念对我国绿色食品全产业链近30年发展做系统评估。研究院组织了国内、国外专家做数据汇总,线下样品采集与测定,其中包括土、水、气、植物产品、动物产品等样本。结果非常振奋人心,从2009年至2018年,由于采用绿色食品模式,化肥氮的使用减少39%,农药使用幅度减少60%。
研究发现,减少农药使用后,粮食作物、蔬菜、其他经济作物显著增产,但果树出现减产,其原因是绿色食品技术不到位。待技术发展成熟,果树的产量也将提升。研究院收集的近30年数据,证明农产品的增产率达到12%,采取绿色食品模式,不但减肥、减药,而且实现了增产,同时土地变得越来越肥,土壤有机质含量大幅增长,进入一个良性循环。
为进一步推动绿色食品产业可持续发展,需落实好每一步。首先,应加强绿色食品产业结构调整,推动绿色食品产业规模化经营,组建规模较大的绿色食品生产基地和企业集团,发挥龙头企业带动作用,加大绿色食品的精深加工开发力度,增加营养均衡、养生保健或食药同源加工食品的市场供应,提高绿色食品的附加值;……
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