李月中， 宫亚斌， 谭 婧， 詹偶如， 李 倩， 蔡昌达

(1.维尔利环保科技集团股份有限公司， 江苏 常州 213125； 2.杭州能源环境工程有限公司， 浙江 杭州 310020)

温度是影响厌氧微生物生长代谢活动的重要因素，一般而言，随着发酵温度的升高，微生物活性增强，发酵产气效率提高，且在一定温度范围内，产气速度和产气量与温度呈正相关[1]。产甲烷菌对温度的变化尤为敏感，多位国内外学者[2-6]研究了温度对产甲烷菌活性的影响，产甲烷菌在其最适生长温度条件下生长旺盛，产甲烷速率最高，根据甲烷菌对温度的适应性，一般将产甲烷菌分为中温菌和高温菌两大类(见图1)，中温菌最适温度范围为35℃～42℃，高温菌最适温度范围50℃～55℃，对应厌氧发酵分为中温发酵和高温发酵，常规理论认为在中温与高温之间(43℃～45℃)是“低速厌氧区”，该理论也被写入国家标准[7,8]，用于指导厌氧发酵工程的设计。但也有研究报道，某柠檬水废水工程在45℃温度下运行多年[5]。

图1 温度对厌氧微生物活性的影响曲线[5]

本研究以4种典型的有机废弃物(餐厨垃圾浆料、牛粪、酒糟、黄贮玉米秸秆)为发酵原料，探究了中温区(发酵温度38℃)、过渡区(发酵温度44℃)和高温区(发酵温度52℃)3种温度条件下各种原料厌氧发酵产气效率，旨在为厌氧发酵工程选择最佳的运行温度提供设计依据。

1 试验材料和方法

1.1 试验材料

供试菌种：本实验室长期使用的厌氧污泥；底物来源：餐厨垃圾取自杭州天子岭餐厨垃圾处理一期工程(经预处理后的餐厨垃圾浆料)；……