师姐之前给你们推荐过不锈钢菜板，反馈挺好的，但食材全部用一块菜板统一处理的话，生肉容易携带一些看不到的细菌，加上水果生肉混合双切，这相当于我们把细菌当饭吃了呀。所以菜板一定要生熟分开哦。

据报告显示，用了一年的菜板，每平方厘米会残留247个细菌，用了三年的砧板，细菌数量翻倍，多达582个。其中黄曲霉菌是出了名的毒性强，是一种致癌性细菌。所以根据专家的建议，菜板最好每两到三年更换一次，且生熟食材分开切。话是这么说，但厨房这么小，同时用两个砧板还挺占空间的。所以师姐找到了这块双面菜板，一块就能搞定所有食材！

师姐之前给大家推荐的不锈钢菜板就是“巴本豪森”家的，这次出了双面菜板，师姐当然是第一时间来告诉你们啦。这块菜板的两面分别用了抗菌的304不锈钢和小麦纤维两种材质，不锈钢面切熟食和果蔬，小麦纤维面剁骨、切生肉。在抑菌的基础上，实现生熟分离，有效避免交叉感染，用起来也方便。

不锈钢一面很光滑，不像木质砧板都是小空隙，专门用于熟肉、三文鱼、水果这类切完就上桌的食材。除了能切肉切菜，不锈钢用的德国拉丝工艺，用来擀面还挺好用。不仅面团放久了不粘糊，在平滑的表面擀面的手感，那叫一个顺滑。用完后直接清水冲一冲就能把残留的果蔬冲干净，然后用干抹布一擦就干透，从源头切断了细菌的生存空间。

另一面是小麦纤维，也就是常说的麦秸秆材质，专门为生肉这些切了需要加工的食材量身打造。……