李波 饶瑞 贺兵 阙有清

鲟鱼因为其营养丰富、肉质鲜嫩，养殖过程中病害不多，养殖管理便利，表现出较高的经济效益。因此，近年来被很多养殖户所选择，养殖规模也日益增大。本文笔者结合实际研究，针对鲟鱼高产养殖技术展开了分析。

1  幼鱼驯养

1.1  池塘准备

选择圆形池当驯化池，放入鲟鱼幼苗之前需要高锰酸钾进行浸泡消毒，用量为30毫克/升，随后将池体用清水反复冲洗。选择喷管注水模式，在驯化池内用PVC管，挖孔合理控制深度，将其维持在40～50厘米，同时在排水位置安装好相应的拦网。最后选择增氧泵将氧气通过送气管输送到池底。

1.2  驯养期日常管理

驯化阶段需要密切关注池内水温，尽可能控制在18℃左右，随着时间推移，慢慢提高水流量以及增氧量，第一时间对池内的食物残渣与死苗予以清理。间隔2天左右選择5%氯化钠溶液对池内实施消毒，避免鲟鱼感染水霉病，确保水体干净清洁，水温稳定，定期对池底排水口实施检查，确保排水口通畅，防止水质恶化。

2  饲养管理

2.1  饵料投喂

选择优质原料进行饲料拌合，常见的原料包括鱼粉、小麦粉、玉米蛋白粉、啤酒酵母粉、鱼油、复合维生素以及复合微量元素等。在鲟鱼养殖前期阶段，应尽量使用直径2～3毫米的颗粒拌合饲料，饲养中期阶段可以选择直径在3～4毫米的颗粒饲料，后期阶段则需要选择直径5毫米的颗粒饲料。饵料投喂时需注意，每天投饵量一般需要控制在鲟鱼体重的2%～4%，结合鲟鱼实际生长状况、当天天气、水温、水质等因素对投喂量予以合理调整，如果天气较为闷热且水温较高时，需减少投饵量。……