之前师姐在朋友圈里推荐过好多次德国的刀具，但是都没有细说，今天就好好给大家正经唠一下德国刀具。新年伊始，大家应该会经常在家做饭，一套好用的刀具能提升做饭幸福感呀。

很多老厨师的指定用刀

说到德国，师姐的第一反应就是工艺很好，可能有点无脑吹的嫌疑，但师姐用过的德国产品確实还挺不错。今天要说的这套厨具，就是出自德国著名的设计师Klaus Rahm之手。大家可能对他不太熟悉，但说到奥芬巴赫设计学院，就不得不竖起大拇指了。这个有着188年历史的设计学院，被称为“德国工业设计师的摇篮”，培养出一批批优秀的设计师。其中西门子、万宝龙、博世、欧司朗这些知名品牌，就是这群奥芬巴赫设计师的杰作。

而这套拜格厨具，比起其他动辄大几千上万元的德国货，设计更符合我们中国人的烹饪习惯，还是很多老厨师的指定用刀，可见它有多好了。

很多人说做饭费时费力，其实你不是没有好厨艺，只不过是缺了称手的工具，比如用了很多年，切个肉都得拉锯半天的菜刀。而拜格这把切片刀，优质马氏体不锈钢锻造，经过40道工序反复精磨，特点就是：强度高、够锋利。虽然只有一个硬币的厚度，但用起来很有分量，手起刀落绝不拖泥带水。能切成整齐的肉片，也能流畅切开西红柿的皮，不会滑开，切姜也不会不拉丝，想想就很爽啊。

除了好切，德国人的严谨还体现在手感上：它很轻便，不像老式菜刀那样死沉。而且刀柄设计很合理，握着好出力，还有防滑的三角区，切菜的时候可以抓得很稳，不容易滑手。……