赵安华

和其他栽培植物一样，稻种需要经过一两天的浸泡之后，还要在专门的芽床上进行发芽，慢慢长成小秧苗。小秧苗成长到一定程度就会被拔起，重新插到水田里，这个过程叫做插秧。

历代都不乏插秧诗。宋代蔡正孙写下：“蓑下清风笠下烟，一篙三板插秧船。田家午馌行厨薄，尽在青裙两担肩。”最著名的还要数契此和尚的：“手把青秧插满田，低头便见水中天。六根清静方为道，退步原来是向前。”

水稻的成长要精心呵护，抽穗后的水稻开着小小的白花，散发淡淡的清香。小时候的我，喜欢在翻滚的稻浪里嬉戏。高中毕业后，父亲让我回到农村务农整整一年。那时，大队里把我当作培养的人才，让我先跟老师傅学做农技员，种植杂交水稻。农技师是个不简单的职业，他们大都是院校经过专业培训过的，也有一些自学成长的农村土专家，往往这些土专家会更加厉害，更具有实践经验。种植杂交水稻是一个非常专业的活，如果杂交水稻收成不好，会造成无种下田，荒了土地。

杂交水稻分雄雌，需要靠人工授粉，雌稻只有在授粉后才能结出果实，不然就是空壳，产量取决于授粉的程度。稻子授粉的时间在上午十点至下午两点左右，雄稻在强太阳光的照射下，会自然打开本合上的花蕊尽情地吐粉。雌稻一般插在两排雄稻之间，如果尽靠自然风吹，花粉被雌稻吸收的几率会很小。

聪明的家乡人在多次实验后找到一个好办法，就是当正午阳光……