故乡的五彩糯米饭，是我童年记忆里永远鲜亮的颜色。

在我很小的时候，听爷爷讲过一个关于五彩糯米饭的故事：有一个叫作达桂的壮族小伙，在土皇帝的手下当丞相。因为学识渊博，本领高强，并且慈悲为怀，体恤百姓的疾苦，因此深得民心。有一年壮乡遭遇大旱，百姓颗粒无收，无米下锅。达桂为了解除百姓疾苦，上奏邀土皇帝前往壮乡视察，并使计让皇帝免去皇粮。不久土皇帝发觉上了当，把达桂视为眼中钉肉中刺，给他捏造各种罪名，并下令捉拿他归案。壮乡的老百姓听到这个消息，连夜将达桂送上山躲藏。官兵找不到达桂，就放火烧山，而那天正是农历三月初三。官兵走后，百姓们在一棵大枫树的树洞里找到了达桂的尸体，含泪把他葬在枫树旁。此后的每年三月初三，人们就用枫叶等植物的汁把糯米染成黑、黄、紫、红等色，蒸熟后拿到山上祭祀达桂。于是慢慢便形成了“三月三”用五彩糯米饭来祭祀祖先的习俗。

每年的“三月三”，故乡的人们都会蒸上一两笼五彩糯米饭，还有煮熟的整只鸡或一整块煮熟的猪肉和米酒去扫墓。尽管现在祭祀祖先的各种糕点果品品种越来越多，但五彩糯米饭依然是最主要的供品。

故乡的五彩糯米饭有五种颜色：红、白、黄、紫、黑。我父亲是中医，他不仅认识好多种中草药，也认识可以做染料的植物。

父亲用枫叶来染出黑色糯米饭。枫树是叶子在秋天里变红在冬季落叶的树木，在南方，冬天落叶的乔木极少，枫树是其中一种。……