于秉正

人们通常认为排泄物是尿液和粪便，这些排泄物给人的第一印象一定是又臭又脏。谈起用途，无非就是当作农作物的肥料、晒干了当燃料之类。然而，某些动物的排泄物却对人们的生活有着很大的帮助。在世界上一些国家，这些动物的排泄物竟被做成“进口”物，实在是太匪夷所思了！

价格昂贵的“猫屎咖啡”

你听说过“猫屎咖啡”吗？这种咖啡不但能喝，而且价格不菲，50克咖啡豆就需要上千元的人民币！你知道这种神秘的猫屎咖啡是怎么来的吗？

原来，猫屎咖啡产自印度尼西亚，是世界上最贵的一种咖啡。在印尼，人们种植了大量的咖啡作物。当地有一种野生动物叫麝香猫，它是杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛，最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆。当麝香猫吃了咖啡豆之后，咖啡豆就会在它的体内发酵和消化，最终成为麝香猫的粪便被排泄出来。排出的粪便就像一粒粒的咖啡豆，也是世界上最昂贵的粪便，即猫屎咖啡。由于麝香猫的数量非常稀少，所以猫屎咖啡的价格非常昂贵。一袋50克包装的猫屎咖啡豆只能泡3～4杯咖啡，折算下来，一杯猫屎咖啡的售价约为400元人民币呢！

猫屎加工后产生的“咖啡”

你知道吗，猫屎咖啡还有个别称，叫“有史以来最香的大便”。虽然听起来不够文雅，但是对于喜欢咖啡的人来说，喝了这种猫屎咖啡，此生就算无憾了。

不过麝香猫刚排泄出来的便便是不能够直接被食用的，印度尼西亚当地人会小心地收集这些“咖啡豆”，再经过挑选、晾晒以及除臭、加工和烘焙，然后才能够制成奢侈的咖啡饮品，从而流传到世界各地。……