在日常生活中，我们总能听到各种各样的“养生禁忌”，有人对这些“禁忌”置若罔闻，但也有人对其深信不疑。究竟这些传言是真是假？

空腹饮食禁忌

空腹是指胃里空空的状态。通常食物进入胃后，排空时间大约是4～6小时，而在临床上，空腹是指不吃不喝6～8个小时。

因此，机体处于空腹状态的情况其实也比较少，但此时由于胃缺乏内容物，相对更容易受到“刺激”。

1.对于乳糖不耐受的人群，空腹不能喝牛奶

牛奶在正常情况下，即便空腹状态也可以饮用。但对于乳糖不耐受的人群来说，他们没有办法轻易消化乳糖，空腹时饮用牛奶更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。因此，这类人群最好改喝酸奶或者无乳糖牛奶。

2.患有胃病的人群，空腹不能吃山楂、橘子

对于患有胃病（如胃炎、胃溃疡）的人群，原本就胃酸分泌过多，空腹确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果，以免加重病情。

3.空腹吃柿子和西红柿，可能导致胃结石

这种说法有一定的合理性。柿子和西红柿都含有一定的鞣酸，在胃酸的作用下，会与蛋白质、膳食纤维等物质黏在一起，形成“柿结石”，还可能引发急性胃痛、腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。

4.空腹不宜吃刺激性食物

空腹状态下，不建议吃过冰、过热、辛辣的食物。空腹状态下食用过于辛辣的食物，会刺激胃酸大量分泌，容易损伤胃黏膜，引发胃痛、痉挛、腹泻等症状。而过冰、过热的食物，可能引起胃黏膜的物理损伤，削弱胃黏膜的屏障作用。……