曹春艳

摘    要：以渭北旱塬花椒产业为例，从选择栽培区域、选种与选苗、苗木定植、整形修剪、抹芽、摘心和拉枝、病虫害防治、水肥管理等方面，阐述了花椒树的丰产栽培技术，并对栽培过程中的注意事项进行了说明。

关键词：渭北旱塬;花椒树;丰产栽培

文章编号： 1005-2690（2021）07-0043-02       中国图书分类号： S573.9       文献标志码： B

渭北旱塬是花椒树优生区，亦为优质花椒的主产区，其因昼夜温差大，果品色艳、麻香味足，近年来一直价高且畅销，给椒农带来了可观的收益。花椒是渭北旱塬的重要农产品，是使山区群众脱贫致富奔小康的经济树种。基于此，对渭北旱塬花椒树的丰产栽培技术进行深入研究，具有很高的现实价值。

1   渭北旱塬花椒树的栽培背景

花椒为落叶灌木或小乔木，喜光、耐寒、耐旱，适应性及固土能力强，果实需人工采摘。花椒具有速生、早实、实用性强、易栽培、好管理等特点。同时，花椒树根系发达、固土能力强，是集经济效益和生态效益于一体的理想造林树种。花椒树果实可用作调料、药材、防治仓储害虫及生物质柴油（一种优质清洁柴油）的原料。目前，陕西渭北旱塬已成为我国最大的花椒生产基地。

2   渭北旱塬花椒树的丰产栽培技术要点

2.1   栽培区域的选定

花椒为阳性树种，根系浅，忌风、怕冷、怕水湿。因此，花椒林地应选在土层深厚、土质疏松的山坡下部的阳坡或半阳坡，尽量选坡势较缓、坡面大、背风向阳、排水良好、便于灌溉的平地或缓坡地种植。前茬作物属豆科者为好，不可重茬。……