龚启敏

(安顺市普定县马官镇农业服务中心，贵州 安顺 561000)

近年来，安顺市普定县马官镇注重生姜绿色优质栽培，取得了一定的成效。比如2020年种植的优质生姜进入成熟收获期，平均产量2000 kg/667 m2，市场价格8元/kg左右，给种植户带来了很好的经济收入。

图1 普定县优质生姜

1 选择优质姜种

姜种是影响生姜品质好坏的基础，因此，在绿色优质种植中，姜农要想让生姜的品质有所提升，就要重视姜种的选择过程。由于四川白口姜以及福安竹姜在种植过程中从未发病，所以可以从其种姜繁育田中选取姜种。一般情况下，在挑选姜种时，要选表皮具有光泽，姜肉色泽鲜黄、姜块肥大、无机械损伤以及无病虫害的姜块作为姜种，将其中肉质深褐且发软、姜体瘦弱干瘪的姜块淘汰掉，避免影响后期生姜质量[1]。

2 培育生姜壮苗

2.1 生姜下种催芽

高海拔与平原地区在种植生姜的时间上具有差异性。一般情况下，生姜种植地区的海拔在500 m以上的山区，需要在清明至谷雨进行种植。下若是平原地区种植生姜，则是在春分至清明期间开始下种。下种前25～30 d需要进行催芽，催芽前需要对姜种消毒，首先采用20%浓度的可湿性龙克菌粉剂，用1∶300的比例倒入水中浸泡姜种，时间控制在20 min左右，然后将其晾晒2～3 d，待姜种表面完全干透后就开始催芽。要选用酿热物催芽法，即在苗床上铺设20 cm厚的湿稻草，并在上面均匀覆盖5 cm的厚细土，而后将姜种平排在苗床上，让其保持20 cm的间距，随后再次覆盖5 cm细土，充分淋水后覆盖塑料薄膜以及稻草保湿保温[2]。……