蔡娜

一、当前农产品重金属污染现状

众所周知，农产品重金属超标会对人们的身体健康造成严重的损害，适时加大农产品重金属污染的分析力度，提前做好防范的相关措施，对于整个环境治理来讲，具有重要的现实意义。

（一）受污染范围较大

一些经济欠发达的地区，由于整体技术水平及资金力量投入不足，导致环境治理工作不能更好地开展，污染问题层出不穷。根据我国污染治理的实践情况来看，农村地区人们重视程度不够，污染整治技术管理水平欠缺，是当前重金属超标的主要地区。而农村地区占据了我国绝大部分的地域面积，因此也呈现出受污染范围较大的趋势。

（二）受污染的源头较多

矿区及污染企业是当前重金属污染的主要源头。由于环境治理技术欠缺，缺乏工艺技术改造的指导，使得工业废水、废渣及废气排放超标，对周边的土壤环境造成了污染。汞、镉、铅等有毒元素具有较难消解的特性，一旦通过污水渗入到水体中，会使重金属在鱼、虾体内进行富集，而通过食物链，这些重金属超标的农产品或水产品，都会对人体造成较大的危害。

二、农产品重金属检测方式分析

（一）电化学分析技术

电化学分析技术是当前农产品重金属检测期间较为常用的方法之一，是自动化技术应用的代表。但在农产品检测工作开展的过程中，电化学分析技术应用还有一些不足之处。这种检测形式不仅工序较为繁杂，还会生成一些颗粒、表活性剂等污染物，从而对整个检测工序造成一些困扰。……