本报特约记者　唐萌

“乔利蒂”是罗马最有名的冰淇淋店之一，很多游客会专程去打卡，夏天时大排长龙。因为临近意大利的政府所在地，前总理西尔维奥·贝卢斯科尼、罗马诺·普罗迪、朱利奥·安德烈奥蒂等不同时期的政要都曾是这家百年老店的客人。

据说，欧洲最早的冰淇淋诞生于13世纪的西西里岛。16世纪末，美第奇家族设宴招待西班牙国王，宴席上出现了一道以盐、糖、鸡蛋和蜂蜜制作的乳脂性冰品，这就是意式冰淇淋的原型。

很多人对意式冰淇淋的最初印象来自电影《罗马假日》，女神奥黛丽·赫本坐在西班牙广场的高台阶上吃冰淇淋的镜头，吸引了世界各地游客慕名而来，只为效仿电影中的浪漫场景拍照留念。多年来，源源不断的客流和甜食遗留的污渍令大理石台阶褪色，受损严重。为了保护历史建筑，罗马市政部门于2019年正式发布规定，禁止在台阶上坐或躺，也不准吃东西和喝饮料，违规者将被处以高额罚款。今天走在罗马街头，仍然随处可见举着冰淇淋乐此不疲地拍“到此一游”照片的各国游客（如图）。

2009年，时任美国总统巴拉克·奥巴马赴意大利出席八国集团首脑峰会，美国驻意使馆为总统的两个女儿安排了有趣的体验活动。11岁的玛利亚和8岁的萨沙前往“乔利蒂”冰淇淋店，系上店员围裙，亲手制作了黑莓和香蕉口味冰淇淋。当时的美国第一夫人米歇尔·奥巴马喜欢用天然原料制作的甜食，因此女孩们还把自制的冰淇淋打包带给了妈妈。……