庞荔丹魏娇娇苗 壮王安君吴家劲薛明真朱立俏

（山东中医药大学药学院，山东 济南250355）

莱菔子为十字花科植物萝卜Raphanus sativusL.的干燥成熟种子。具有消食除胀、降气化痰之功效，常用于治疗饮食停滞、脘腹胀满、大便秘结、痰壅喘咳等症［1］。传统中药炮制理论认为莱菔子炮制具有“生熟异治，生升熟降”的药性变化特点，生品主升，长于涌入风痰，炒品主降，长于消食除胀、降气化痰［2］。目前临床均以炒莱菔子入药。现代研究表明，莱菔子可用于治疗高血压［3］、癌 症［4］、消化不 良［5］、降血脂［6］、降 血糖［7］等疾病，主要含有硫苷类［8⁃9］、芥子酸及其寡糖酯［10⁃11］、芥子碱硫氰酸盐［12］等成分，其中硫苷类成分为其炮制前后的特征性成分，萝卜苷（glu⁃coraphenin，GRE）是其含量最高的硫苷类成分［13］，通过前期研究发现还含有另一硫苷类成分，暂定名为RS01。而炮制前后芥子碱硫氰酸盐（si⁃napine thiocyanate，ST）的含量 未发生 明显变化［14］。目前莱菔子均以ST 为指标成分进行提取、炮制及质量控制研究，指标成分缺乏专属性。另外莱菔子炮制工艺参数多适用于小量锅炒的规模［15］，与炒药机工业化炒制的参数偏差较大。基于此，本实验以优化莱菔子炒药机炒制工艺为目标，采用Box⁃Behnken 响应面法，以GRE、RS01 和ST 多指标量化莱菔子的最佳炒制工艺，以期为规范莱菔子的炮制工艺和工业化大生产提供科学依据，保证临床用药的安全性和有效性。

1 材料

Agilent1260 高效液相色谱仪（美国Agilent 公司）；MK⁃30 型炒药机（江阴市祝塘明科机械厂）；EX225ZH／AD 型电子分析天平（十万分之一，常州奥豪斯仪器有限公司）；KQ5200 型超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）；……