95后川妹子张雪，是川菜博物馆的“双语体验师”。她在博物馆不但为世界各地的游客讲解川菜的历史文化，而且教他们做菜，让游客参与体验川菜的刀工、火候、色、香、味、形，全方位感受川菜的无穷魅力。在这个“活态主题博物馆”里，张雪既当导游又当主厨，和吃货游客以全新方式“玩川菜”。

2016年张雪从旅游外语学院毕业之后，放弃了专业对口的工作，独自到成都学习烹饪。师傅常常对张雪说，学厨师要沉得住气，刀工不是一朝一夕能练成的，要靠长时间的积累。师傅看到张雪的刀工已经到了一定程度，便让她开始掌勺炒菜。颠锅可不是一项轻松活，男厨师手臂粗、力气大，练一段时间就能熟练上手了。作为女孩子，张雪得花更多的时间才能上手，这让张雪吃了不少苦头。由于长时间颠锅，张雪的手臂非常粗壮，一头短发的張雪成了人们眼中的“假小子”。

学得一身厨艺的张雪却没有到饭店炒菜，而是在成都川菜博物馆找到了一份很“特别”的工作——川菜体验师。

在博物馆上班，张雪每天要迎接世界各地的游客，她用一口流利的英语向这些外国游客介绍有关川菜的知识。张雪带着外国游客参观与川菜相关的文物和图文典籍，零距离接触三千多年前的烹饪器皿，了解川菜从古蜀时期到现代的起源发展演变过程。

最后是整个互动环节的高潮——现场演示川菜的做法。张雪头戴厨师帽，穿着厨师服，教大家烹饪。游客将全方位感受川菜刀功、火候及成菜过程，感受川菜“炒菜不过油、不换锅，芡汁现炒现兑，急火短炒、一锅成菜”的特点。……