贺军与 钟 伟 陈云琼 王卫斌 熊静蕾 蒋亚丽 施辉蒙 陈升位

研究简报

大麦籽粒发育进程中7种黄酮类化合物的积累特性分析

贺军与 钟 伟 陈云琼 王卫斌 熊静蕾 蒋亚丽 施辉蒙 陈升位*

云南农业大学农学与生物技术学院, 云南昆明 650201

解析大麦籽粒中黄酮类化合物的积累特性有利于其含量检测、积累机制和生理功能研究。本文采用高效液相色谱测定了8个大麦材料籽粒、7个发育时期15种黄酮类化合物的含量。在7个时期, 15种化合物总含量呈上升—下降的变化趋势, 在花后10 d最高(335.71± 41.63) μg g‒1, 成熟籽粒最低(165.52±38.63) μg g‒1。花后10 d曲克芦丁、芹菜素、短柄花素和白杨素的含量最高, 分别为(155.75±30.76) μg g‒1、(8.41±1.54) μg g‒1、(10.71±1.53) μg g‒1和(4.41±0.60) μg g‒1; 花后5 d柚皮素查尔酮、花后15 d二氢槲皮素和花后25 d木犀草素的含量最高, 分别为(42.41±15.39) μg g‒1、(17.92±6.60) μg g‒1和(5.19±1.37) μg g‒1。其中, 柚皮素查尔酮的含量变化趋势为下降—平台—下降; 曲克芦丁和白杨素的含量变化趋势为上升—下将—平台—下降; 二氢槲皮素、木犀草素、芹菜素和芒柄花素的含量变化趋势为上升—下降。在含量检测等研究中, 大麦籽粒曲克芦丁、芹菜素、短柄花素和白杨素的适宜取样时间均为花后10 d, 柚皮素查尔酮、二氢槲皮素和木犀草素的适宜取样时间分别为花后5、15和25 d。上述结果为大麦籽粒黄酮类化合物含量测定等研究提供了理论支持。

大麦籽粒; 发育时期; 黄酮类化合物; 积累特性

黄酮类化合物是植物特有的次生代谢产物[1], 具有抗氧化、抗过敏和预防心血管疾病等功效[2]。该类化合物由植物苯丙烷代谢途径合成, 经甲基化、乙酰化和糖基化等修饰后形成不同的修饰产物, 并储存于植物细胞液泡中[1,3]。……