基于翻转课堂教学模式的模拟导游课程教学实践研究

2021-06-08刘欢

旅游纵览 2021年5期

刘欢

摘要：信息化时代背景下，翻转课堂在教学上的优势非常突出，模拟导游课程是基于翻转课堂构建教学模式，教师做好课前预习引导，注重学生自主学习，强化学生学习能力，精心组织课堂教学，突破重点和难点，强化提升学生的应用实践能力，促进学生更好地个性化成长，努力造就更多的高素质旅游人才。

关键词：模拟导游课程；翻转课堂；教学模式

中图分类号：F590-4；G434 文献标识码：A

基金项目：江西省高等学校教学改革研究课题“基于翻转课堂教学模式的《模拟导游》课程教学改革与实践”（JXJG-19-55-9）。

随着信息化技术应用的不断推广，以应用互联网、多媒体、计算机为主要特点的教学改革在不断推进。模拟导游课程要培养适应新产业发展的旅游人才，必须注重教育改革、教学创新，充分利用丰富的教育资源和手段，提升学生自主学习能力，强化学生的应用实践技能，培养学生综合能力和职业素养，服务学生全面发展和终身发展。

一、翻转课堂教学模式及理念阐述

翻转课堂起源于美国，在美国得以推广，并迅速风靡全世界，促进全球教育改革。在这种教育模式的指导下，引导学生在课前做好预习，完成相关知识的认知和基本能力的转化，而课堂重点针对预习问题做好重点突破，帮助学生实现知识深化、能力升级，从而全面培养学生综合能力，突出教学针对性，提高课堂教学效率，促进学生全面发展[1]。在课后则是更好地拓展、延伸，强化提升学生对学习内容的熟练程度。相对于传统教学，这是一种新的教育模式，颠覆或者翻转了传统课堂教学结构，是信息技术和互联网发展新时代的产物，也是教育理念、教育模式改革的重大突破。依托信息技术，让学生能够和教师进行进全面地互动，教师随时为学生推送针对性的预习内容、知识链接，并对学生的课前预习做好指导，对学生进行有效的预习检测，并将预习情况做好汇总，从而为课堂重点教学提供翔实可靠的数据，让学生在课堂教学中攻克难点，掌握重点。教师为学生提供相应的视频教学微课等，对学生进行针对性指导，学生在课前收看教师的课件、微课视频学习相关知识，根据教师所设置的任务完成预习并上传结果，尤其是在预习过程中存在的问题，使教师对学生的学习情况一目了然，并在课堂教学中组织学生进行合作、探究与互动。

二、翻转课堂教学模式分析特点

（一）先学后教的教学模式

翻转课堂是对传统课堂模式的颠覆，让学生先自主学习，然后教师再有针对性教授。学生优先学习是翻转课堂的一大特点，教师基于学生自主学习需要，在课前为学生提供相关的学习视频，让学生自主学习基础知识，掌握基本的实践操作技能。并根据预习目标为学生设置自我检测试题，拟定评价标准，让学生做好自我检测。教师不仅仅要准备这教学内容，更重要的是全面了解学生，将学生的预习问题做好分类整理，以此来确定课程教学的重点和难点，并为此做更有针对性的教学设计，确保课程教学设计真正符合学生实际。微视频与导学案相结合的预习设计，让学生自主预习更有目标，保证效果。进入课堂教学阶段，学生没有掌握的基础知识或者难以理解的共性问题，师生在课堂上围绕这些问题进行合作、探究，真正解决学生的难点和重点。在课堂上，教师做到以学生为中心，成为学生学习的组织者、引导者，并对整个教学过程做好评估与调控，确保教学重点突出，高效互动。该模式下，教师全面了解学生，学生的问题得到充分关注，尤其是提出最为有效的解决方案，从而快速达成教学目标，课堂教学更加高效，真正促进学生成长。

（二）以微视频的方式实现教学内容的呈现

相对于传统教学，翻转课堂在授课方式上具有突出特点。教师依据教学目标，围绕教学内容，尤其针对学生课前预习，制作更有针对性的教学微视频。并结合学生预习层次，设计更符合学生学习发展的进阶作业。无论是课前预习的微视频，还是课堂教学的微视频，都是学生预习和课堂高效学习和互动的重要方式。这些微视频针对性较强，突出重点，围绕难点，以非常短小精悍的形式呈现给学生，讲解非常清晰，一个微视频针对一个重点或难点，既能够解决学生的共性问题，还能针对学生的个性化问题设计微视频，目标非常清晰。并且时间相对浓缩在5～8分钟，有利于学生集中精力来学习。基于翻转课堂的微视频与当下一些网络课堂也有很大的不同，微视频以重点知识讲解和分析主，视频里一般不出现教师形象，也不是课堂情景的影视呈现，而是最大限度地突出重点和难点问题，将知识点高度浓缩，并且一切可能会影响学生注意力的各种因素被消除掉。这种方式与传统教师站讲台上为学生授课方式大不相同，能够让学生清晰地感受到教师所讲解的每一个问题，都是针对自己的预习中遇到的难点问题，是课堂要掌握的重点问题。而教师则在学生的身边，做好及时辅导，学生可以感知课堂教学非常轻松，每一个学生都受到充分的尊重，这有利于突破学生的难点问题，更能够给学生以强烈的心理感知和情感激励，确保学生能够更加高效地学习。

（三）真正培养学生的核心素养

核心素养是新时期课程教学改革和人才培养的重要判定标准，也是新时期让学生更好地适应社会发展所必须具备的素养。尤其是高等教育，适应学生终身发展，塑造学生良好品格强调学生的个人修养，注重学生的社会关爱意识，强化学生的家国情怀，培养学生的自主学习能力，促进学生自主发展，引导合作探究。将核心素养分为六大素养，表现为人文底蕴、科学精神、学会学习、健康生活、责任担当、实践创新。要把学生的核心素养落实在教学实践中，让新时期的培养出来的高素质职业人才真正具备核心素养，促进他们更好地自我成长与发展，服务终身学习与社会贡献。教育教学就必须结合学生实际，发展为每一个学生的核心素养，引导翻转课堂的目标就是真正培养学生的核心素养，优化学生综合品质，让学生真正成为最好的自己，成为社会发展所需要的高素质人才[2]。学生在课前掌握基本的知识，鼓励他们通过网络合作探究，课前做好充分的预习，课堂上就有了更多的表现机会，参与课堂的积极性就会得到最大限度提高，从而引导学生学会学习。给学生提供更多的学习资源，做好学习方法指导，让学生真正学会学习。可以通过更多的方式获取知识，服务学生的终身发展，从而促进学生更好地个性化成长。在课堂上围绕自主学习中遇到的问题，鼓励学生积极发言，开展不同形式的辯论或者辩驳，在此过程中实现能力转移、强化和提升。传统课堂教学只重视知识讲授，不能真正培养学生的核心能力，也不利于塑造学生良好的个性品质。翻转课堂教学模式实现了由传统的知识本位向综合能力本位发展转变，实现传统的应试教育向核心素养教育转变，这是新时期积极推动翻转课堂教学的重要价值所在，也是深受广大师生喜爱的原因之一，更是推动教育改革、培养更多旅游管理人才的重要方式。

三、翻转课堂在模拟导游课程教学中的具体应用

翻转课堂作为一种全新的教学模式，在模拟导游课程的教学中应用有很大的优势。在教学实践中得到广大师生的普遍认可，可以真正提高学生的学习兴趣，发挥学生的主观能动性，让学生真正成为学习和实践的主体，提升教学质量。作为教师要充分重视翻转课堂在模拟导游课程中的应用价值，并在实践中积极终结，不断改进。

（一）做好课前预习活动，做好知识传授

首先，做好课前学生预习和教学准备，教师做好预习设计，为学制作并发送微视频，供学生自主学习。根据模拟导游教学内容特点，将学生需要预习以及课堂要讲授的内容做好序列组织、模块划分，确保这些内容体现一定的阶段性和拓展性，以此梳理出课程教学的重要知识点。选择典型的案例供学生自主学习和课堂交流，再将这些知识生成一定的问题供学生分析探究，确保预习和课堂组织体现知识和实践性，真正符合模拟导游的课程特点[3]。制作供学生预习的微视频，针对这些特定的问题，尤其是学生自主学习可能会出现的重难点问题，制作成不超过8分钟的微视频。比如，导游开场白需要注意的重点技巧、如何做到导游口语的生动性、趣味性等。在设计一定的检测试题和模拟表演任务，辅之以自我学习评定表，一并发送给学生供预习使用。

然后，针对实践性任务做好网络互动，做到任务驱动预习，引导学生自主学习，并做好基本的实践操作。学生自主学习和观看微视频，还要与教师进行互动，才能做好高效预习，教师引导学生在课前通过网络进行一定的互动，也要和教师进行必要的互动。一方面，可以检测学生的预习效果，隨时解决他们的疑难问题，另一方面，还能做好监督和引导，并重点关注他们在预习中出现的问题，为课堂教学互动做好充分准备，确保课堂互动教学有的放矢，课堂微视频设计真正契合学生实际。

（二）做好课堂教学活动，实现知识和能力升华

学生课前预习已经掌握了基本知识和导游技能，还要在课堂教学中进一步实现知识拓展和能力升华，构建更加扎实的知识结构体系，做到能力的迁移、巩固和提升，实现综合素养的丰富和拓展。进入课堂教学环节，围绕重点和难点问题，坚持以学生为中心，强化技能训练，开展更具针对性的实践性训练活动[4]。首先，针对学生课前模拟导游的课程预习，将他们的共性问题以微视频的形式给学生呈现，快速让学生实现重点和难点突破。尤其是教师此时得深入学生之中，随时做好互动，一对一快速解决各种问题。其次，重点强化学生导游技能，通过模拟演练的方式，将课前的知识变成学生的经验和技能，将学生课堂的自主训练在课堂上进行展示，供学生相互学习借鉴，也让教师进行有针对性的引导和优化，真正实现能力的进一步升华。以小组为单位，学生在课前预习中已经组成不同的展示小组，也分配了相应的角色，并做了一定的排练，此时在课堂上进行模拟情景训练。例如，南昌至井冈山二日游，井冈山-黄洋界，学生在课前做了基本的创编工作，他们分别设计了井冈山、茨坪、龙潭、笔架山、黄洋界井冈山革命博物馆、黄洋界哨口等导游开场白、导游词，课堂上通过多媒体投影情景创设背景，小组模拟表演，在交互协作中展示知识和能力。并针对他们的开场白技巧、导游词编写、旅游礼仪以及在表演中的生动性、趣味性等做好自评、互评和教师点评，引导学生更好地巩固、借鉴和拓展。

（三）做好课后总结和反馈，进一步引导学生拓展和提升

课后做好拓展和提升，让学生更多的实践感悟，真正夯实他们的导游技能基础，并引导他们做好总结和反思，提升他们的学习能力，也让教师做好总结和反思，以便更好地进行翻转课堂教学。组织学生反思，让学生对课前预习、课堂展示等活动进行全面反思，找出自己的成功之处，也找出自己的不足。设计一定的拓展性实践活动，让学生在课下进行更多的实践，安排一定的任务，并让学生通过网络上传，既能够保障学生课下实践效果，又能够组织学生相互学习借鉴，通过相互点评，营造更好地学习实践氛围。学生自己选定江西省内或者其他地方的旅游景点，利用周末或者特殊假日，根据旅游企业实训或者实习安排，让学生定岗参与导游服务，并将自己的导游设计、实践过程以及实习导师的评价一并上传网络平台，供同学借鉴，也让教师做进一步的指导。鼓励学生通过微信朋友圈、公众号、微博、QQ等自媒体，以文字、图片以及视频的形式展示，更好地促进学生自我实践，让学生真正做到模拟演练与实践有机统一，将课堂教学与课外实践相结合，校内实训与校外实习全面结合，真正培养学生的导游综合技能。