关秋韵

仔细观察不难发现，随着近些年中国餐饮业在国外的品牌影响力不断提升、市场份额不断扩大，中国奶茶品牌终于迎来了属于自己的“新航海时代”，而东南亚就是它们出驶的第一站。

在常年被以TP TEA、CHA BAR、TEA live等为代表的日韩及本土饮品品牌霸占的东南亚市场，中式新茶饮却一路高歌猛进，海外分店遍及新加坡、马来西亚、菲律宾、越南、泰国等东盟国家。他们成功的背后，有着哪些吸引东南亚消费者的秘籍，面对市场竞争，又该怎样做才能笑到最后呢？

中式新茶饮——年少出海不轻狂

事实上，从最初的粉末速溶、液态即饮、到街头现制，再到如今花样百出的“奶茶+欧包”等新形式，中国奶茶行业已实现了四次“升级”，但其在中国国内的发展史不过20余年，正式在东南亚设海外分店的年岁则更短。可这并不影响年少便出海的中式新茶饮在东盟市场的发展，它们一路稳扎稳打，将与生俱来的中国茶文化与东南亚本土口味偏好相结合，很快便脱颖而出。

位于新加坡Ion Orchard购物中心的喜茶开门迎客的第一天，“排队两小时，取货十秒钟”的疯狂场面再度上演，新加坡媒体用“unbelievable（不可置信）”等浓墨重彩的词语形容其盛况。据喜茶内部公布的数据显示，该店开业以来的日均销售量达到2000～3000杯，日净利润最高可达6万元人民币。截至目前，喜茶已在新加坡开设了4家分店，且均位于新加坡著名的购物和娱乐中心，凭借着交通便利、人流量大、消费水平高等特点，不仅吸引新加坡大量的白领、游客和年轻学生汇聚于此，还成为当地网红、意见领袖们的“最热打卡地”。……