郭宝珠，王 申，王晓芳，郭田顺，周燕玲，马梁华，关 琛，武二斌，郭 健

(1.河北省张家口市畜牧技术推广站，河北 张家口 075000；2.广州溢多利生物科技股份有限公司，广东 珠海 519060；(3.河北省畜牧兽医研究所，河北 保定 071000)

随着生物饲料的发展和兴起，菌制剂和酶制剂在奶牛上的应用研究不断增加[1]。研究表明，日粮中添加活性酵母能提高奶牛的产奶性能。朱晋佳等研究表明日粮中添加富硒酵母能显著提高荷斯坦奶牛的产奶量，Ondarza等发现日粮中添加活性酵母能显著提高奶牛的产奶量[2,3]。酶制剂能够提高奶牛对饲粮营养成分的利用率，进而提高其产奶性能，多为复合酶制剂。赵连生等研究发现在日粮中添加复合酶制剂(纤维素酶和中性蛋白酶)能显著提高奶牛的饲料转化率和乳脂率，Andreazzi等研究发现高淀粉日粮中添加外源性淀粉酶显著提高奶牛对饲料的利用效率及产奶量[4,5]。然而，菌酶结合的复合制剂在反刍动物的应用研究鲜有报道。因此，本试验旨在研究菌酶复合制剂对奶牛饲料利用率以及产奶量的影响，并为生物饲料添加剂在奶牛上的应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

菌酶复合制剂由广东溢多利生物科技股份有限公司提供，有效成分包括：酿酒酵母细胞总数(干物质基础)10×108CFU/g；纤维素酶3 000 U/g；木聚糖酶2 000 U/g；β-葡聚糖酶15 000 U/g；淀粉酶20 000 U/g；蛋白酶2 000 U/g。其中，淀粉酶和蛋白酶采用微囊包被技术进行过瘤胃包被。

1.2 试验动物与试验设计

在张家口市宣化金源牧业，选择胎次相近(2～3胎)，泌乳天数143～181 d荷斯坦牛120头，随机均分为对照组和试验组。……