管伟豆，肖然，李荣华*，刘翔宇，潘君廷，黄永春，张增强，郭堤

（1.西北农林科技大学资源环境学院，陕西 杨凌 712100；2.中国农业科学院农业资源与农业区划研究所农业农村部面源污染控制重点实验室，北京 100081；3.农业农村部环境保护科研监测所农产品质量安全环境因子控制重点实验室，天津 300191）

2014 年发布的《全国土壤污染状况调查公报》显示，我国19%的耕地土壤受到污染，以Cd为首要污染物，其污染点位超标率为7%[1]。Cd 是一种具有较强生物毒性和环境迁移能力的重金属污染物，可通过其在污染土壤-农作物-食物链中的迁移和累积最终危害人体和生态健康[2]。据统计，受限于农田土壤污染，我国每年粮食减产量和重金属污染粮食量合计超过2 000万t，严重地影响了粮食供给。小麦是我国仅次于水稻和玉米的主要粮食作物，在粮食生产中具有重要地位，但近年我国一些小麦主产区的重金属污染问题较为普遍。例如，王怡雯等[3]对河北保定和河南新乡的50块麦田进行的调查监测表明，土壤Cd 和Pb的超标率分别为52%和13%，其对应小麦籽粒Cd 和Pb 的超标率分别高达55%和100%。赵多勇等[4]发现某铅锌冶炼和电厂工业园区周边农田的90 份小麦样品中小麦籽粒Cd 和Pb 的超标率分别高达34.3%和68.6%。肖冰等[5]则指出华北某污灌区农田土壤Cd和Pb 点位超标率分别高达100%和36.7%，小麦籽粒中Cd 和Pb 含量超标率分别为76.7%和13.3%。以上信息表明，关注粮食重金属污染问题，实施土壤污染防控，保障粮食安全生产，已成为当前我国亟须解决的关键问题之一。……