谭显东，吉栗漫，陈 楠，卢晓爱，魏 琨，羊依金

（成都信息工程大学 资源环境学院，四川 成都 610225）

漆酶（Laccase，EC 1.10.3.2）是一种含铜的多酚类氧化还原蛋白，属于铜蓝氧化酶，它最早于1883年在日本的漆树中被发现并分离出来[1-2]，有关漆酶的研究已经持续了100多年。漆酶作为一种生物酶，能够将酚类、胺类、羧酸类等难降解污染物在温和的条件下降解为对环境毒性更弱的小分子物质，有着巨大的应用潜力[3-6]。金地灵芝（川审菌2003008）是四川省农业科学院土壤肥料研究所用赤芝为出发菌株，经过原生质体再生技术选育的灵芝新品种，具有产量高、原基分化早、菌盖分化时间短、成熟周期短、芝形好等特点。在前期研究中发现金地灵芝产漆酶酶活较高。

目前发酵产漆酶的方法主要有液态发酵与固态发酵两种。固态发酵是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上，利用自然底物作为碳源和能源，用一种或多种微生物进行的生物反应过程。与液态发酵相比，固态发酵具有发酵原料易获取、成本较低、发酵易操作且过程中无废水、废气产生等优点[7-8]。三七渣因其含有大量的有机物、矿质元素和一些微量元素[9-10]，适合作为固态发酵基质使用。选择采用金地灵芝固态发酵三七渣产漆酶，既能够实现三七渣的资源化利用，提高其附加值，又能够为漆酶的生产提供一条新的低成本途径。

因此，本研究以漆酶酶活作为评价指标，在单因素试验的基础上，通过正交试验优化金地灵芝固态发酵三七渣生产漆酶的培养基组成条件，以期为工业化利用三七渣固态发酵生产漆酶提供培养基组成的基础数据。……