刘艳青

（湖南省长沙市农业综合行政执法局，湖南长沙410013）

牛至是一种芳香植物，主要分布于我国的云南，四川等西南各省份。牛至中最重要的活性物质是从含酚类化合物中提取的有挥发性的牛至精油。牛至精油主要成分是苯酚类物质，其中百里香酚和香芹酚占78%～82%，另外还含有月桂烯、α-松油烯、芳樟醇、枯茗酸等萜烯、脂肪酮、萜醇及环醚类化合物等20多种酚类化合物[1]，因此具有较强的抗氧化性和较稳定的抗菌活性，并具有免疫调节功能，并且对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肠炎沙门氏菌等病原菌具有很好的抑制和杀灭作用[2]。本实验研究并探讨牛至精油影响仔猪免疫的分子作用机制，探索牛至精油在仔猪生长方面的应用效果，旨在揭示牛至精油调控免疫功能的作用机制，为牛至精油的深入研究提供新的思路，为牛至精油相关产品的开发应用提供依据，为绿色饲料添加剂的研制和应用提供理论依据和探索新的途径。

1 材料与方法

1.1 试验动物与饲养管理

饲养试验于2020年4月在湖南浏阳某规模化猪场进行。选用21d、体重为6.35kg左右的三元杂交断奶仔猪150头，按体重相近、公母比例一致的原则随机均分为5个处理组，每组5个重复，每个重复6头。A处理组为对照组，饲喂基础日粮；B、C、D、E处理组分别在基础日粮的基础上添加50 mg/kg、100 mg/kg、150 mg/kg、200 mg/kg水平的牛至精油。试验期为35d，按照猪场正常生产程序进行驱虫和免疫。试验期间每日观察并记录仔猪的健康状况，记录死亡、淘汰情况。……