屠宰生猪肝脏病变的观察与分析
2021-06-03福清市畜牧兽医中心港头畜牧兽医站福建福清350317
林 凌 福清市畜牧兽医中心港头畜牧兽医站 福建福清 350317
肝脏是动物存活时最后一个比较正常的器官。肝脏的病变最多,情况非常复杂,除了一般性的淤血、出血等血液循环障碍、颗粒变性、水泡变性、脂肪变性等变质性变化以及炎性变化各种肝炎以外,还有肿瘤等其他多种变化。肝脏是动物患了急性传染病后首先出现肉眼病变的器官。肝脏还是毒性病变的有价值的指示器官。因此,肝脏是兽医卫生检验的重要器官。本研究对福州地区屠宰生猪病变肝脏进行分类统计,然后进行组织病理学观察来了解肝脏病变情况[1]。
1 材料与方法
1.1 样品的采集 2017年10月至2018年10月,对福州地区两所生猪屠宰场屠宰的30个生猪群共计9 000头生猪进行采样,其中6 000头生猪来自1号屠宰场的20个猪群,3 000头生猪来自2号屠宰场的10个猪群。所有生猪均完成标准免疫程序,且体重大于120 kg,年龄为7~8月龄。共采集有效的肝脏样品8 870份。记录所有样品的来源、疫苗接种情况、生猪品种、饲养情况等信息。检疫时,采集1 cm×1 cm各种病变肝脏组织块。用纱布将组织块包好并迅速固定于10%中性甲醛液(体积5~10倍于组织块),用于组织切片以及病理学观察。
1.2 观察与检验方法
1.2.1 视检 肝的形状、大小、色泽。
1.2.2 触检 肝的弹性和软硬程度。
1.2.3 剖检 切开胆管,视其是否扩张、有无寄生虫侵入。当胆管中有肝片吸虫、华支睾吸虫、姜片吸虫等寄生时胆管努张,切开、触压胆管压,虫体溢出[2]。
1.2.4 组织切片制作 经过组织块修整和冲洗、载玻片处理、组织块脱水和透明、肝脏组织块浸蜡与包埋、石蜡切片制作、苏木精-伊红染色等步骤,切片封好后放在切片托盘上自然干燥24 h,之后用普通光学显微镜观察。……
