王娇蓉

苏州的春天，总是离不开明艳的黄色，从与杨柳相依垂于湖畔的迎春，到绵延千顷的油菜，再到爬满水巷老屋外墙的木香。这些灿烂的、明艳的、淡雅的、温暖的黄色，伴随着苏城慢慢从寒冷的冬天苏醒过来，走向充斥着蝉鸣声的燥热夏日。

就在城市即将被浓郁的油绿覆盖的初夏时节，位于太湖北岸的吴中区横泾街道上林村中，还藏着一抹浅淡轻柔的鹅黄，这就是苏州人初夏特有的一份美味——松花团子。

每一口都是苏州特有的柔软

松花团子在四千多年前就有了，传说尧帝时期，太湖洪水泛滥，淹没了许多村庄，吴人避居于姑苏城西南的一座山上，始免于灾，故此山名为尧峰。

尧峰山上古松森森，绿荫蔽天，尧、禹等人带领着人们日夜操劳治水，当地妇女便做了团子慰问治水大军。可是，做好的团子盛放到竹篮里，互相叠压，又经一路颠簸，送到水利工地已是难以拉开了，送团子的妇女都觉得十分为难。后来有一位姑娘在回村的山路上看到满山盛开的松花，突然灵机一动，采了满满一篮子松花带回家，然后试着将做好的团子在松花粉里一滚，这团子就不像往常那樣粘手了，带起来也方便得多了，松花团子便由此产生。

时至今日，上林村东林渡的婶娘糕团坊依旧延续着传统的方式制作松花团子。每年“松花酿酒，春水煎茶”的季节，婶娘们就会到尧峰山采摘松花，一颗颗迷你凤梨一样的松花经过暴晒，轻轻一抖就能收集到细腻的松花粉。……