唐丹　谢彦如　张蒲　崔拥民　桂瑞琪　秦勇

摘 要：根据新疆和田地区茄子育苗特点和出现的问题，以当地育苗配方（V椰糠∶V沙子∶V有机肥=20∶1∶1）为基质，在基质中添加不同用量的尿素、磷酸二氢钾和硫酸钾以提供N、P、K肥，配成5种含有不同化肥用量的基质，研究不同处理对茄子穴盘苗生长的影响。结果表明，F3处理茄子穴盘苗株高为14.20 cm，茎粗为0.27 cm，鲜质量为4.49 g，壮苗指数达0.21，均显著高于其他处理茄子穴盘苗。综上所述，基质中化肥添加量分别为：N 222.89 g·m-3，P2O5 611.38 g·m-3，K2O 529.87 g·m-3的茄子穴盘苗质量最优，达到壮苗标准。

关键词：茄子;椰糠;化肥;育苗

中图分类号：S641.1 文献标志码：A 文章编号：1673-2871（2021）04-083-05

Abstract： According to the characteristics and problems of eggplant seedlings in Hotan， Xinjiang， the local seedling formula （coconut bran∶sand∶organic fertilizer = 20∶1∶1） was used as the substrate， to provide N， P， K fertilizers， different amounts of urea， potassium dihydrogen phosphate and potassium sulfate were added to the substrate， 5 kinds of substrates with different amounts of chemical fertilizers were obtained， the effects of different treatments on the growth of eggplant plug seedlings were investigated. The results showed that the plant height of the eggplant plug seedlings treated with F3 was 14.20 cm， the stem thickness was 0.27 cm， the fresh weight was 4.49 g， and the strong seedling index reached 0.21， which were significantly higher than those of other treatments. In summary， the The optimal amount of chemical fertilizer added in the substrate for eggplant plug seeding was： N 222.89 g·m-3， P2O5 611.38 g·m-3 and K2O 529.87 g·m-3 ， the eggplant seedlings under this treatment were with the best quality and reached the standard for strong seedlings.

Key words： Eggplant; Coconut bran; Chemical fertilizer; Grow seedings

近年來，规模化和产业化的蔬菜生产模式越来越受推崇，高效优质的农业逐渐向工厂化和集约化方向发展[1]。国内外研究表明，无土栽培是实现蔬菜产业化生产的必要途径，有普通栽培无可比拟的优越性[2]。茄子是一年生蔬菜，果实含有多种营养成分;其根、茎和叶也可入药。茄子深受消费者喜爱，在我国有很多优良品种普遍栽培。茄子生长期较长，欲达到长期采收的效果，则要求幼苗优质、追肥及时和管理得当[3]。蔬菜育苗过程中，基质中的肥力被秧苗吸收或随日常灌水流失，逐渐不足以维持秧苗的生长，秧苗易出现茎秆细弱、叶片小、颜色淡、生长缓慢[4]。适宜的化学肥料施入既能促进作物生长提高产量，还能保证其品质优良。但是，化肥的施用量在生产中也很难把控，施用不当会导致农业资源浪费、土壤和水体污染问题[5]。目前，蔬菜育苗施肥方式是配制营养液浇灌或叶面喷施，能够及时有效缓解基质肥力不足的问题，但营养液配制复杂、施用繁琐、费工费时[6]。为省去营养液配制和浇灌这些繁琐程序，降低管理难度，提高工作效率，直接在茄子穴盘育苗基质中添加适宜的化肥用量具有重要的实践意义。冀春花等[7]研究指出，茄子生产中施用氮磷钾肥用量配方为N：24.23 kg·hm-2、P2O5：4.70 kg·hm-2和K2O：17.12 kg·hm-2，有利于果数增多，果实质量增加，达到3 626.77 kg·hm-2的高产。樊绍翥等[8]研究表明，茄子育苗时施用偏多的磷、钾肥时，对茄子幼苗株高、茎粗的生长有促进作用;V草炭∶V土壤∶V蛭石=2∶1∶1的基质配合0.4 kg复合肥、0.1 kg硫酸钾能够使秧苗达到壮苗要求以上。季托[9]研究指出，茄子穴盘育苗肥料用量为N 460.00～536.37 g·m-3，P2O5 567.79～816.70 g·m-3，K2O 633.36～969.16 g·m-3时，壮苗指数可达0.22以上，对茄子壮苗指数的影响由大到小依次为：氮肥、磷肥、钾肥。

在育苗基质中添加适宜的化肥，可达到提高蔬菜产量及品质的效果，同时又能节约资源、保护环境。化肥添加应根据当地情况，选择适合当地茄子育苗基质的添加量，但有关椰糠型复合基质中化肥添加量的相关研究极少。本试验根据试验地的资源环境条件，以天娇F1为试材，育苗基质为V椰糠∶V沙子∶V有机肥=20∶1∶1，添加不同用量的尿素、磷酸二氢钾、硫酸钾，研究不同肥料用量处理对茄子穴盘苗生长的影响，以期筛选出椰糠型复合基质中适宜的化肥添加量。

1 材料与方法

1.1 材料

供试茄子品种为天娇F1（种都高科种业有限公司）。基质为椰糠、沙子（当地沙漠）、有机肥。尿素、磷酸二氢钾、硫酸钾。

1.2 方法

试验于2019年1—3月在新疆和田地区新疆沙田农业综合开发有限公司日光温室内进行。采用50孔（10×5孔）塑料穴盘育苗。将穴盘洗净进行消毒，将称量好的化肥与基质混合均匀装入穴盘中，压穴。将茄子种子温汤浸种消毒，浸种期间不断搓洗种子以促进发芽，12 h左右即可播于穴盘中，播种时间为2019年2月3日，播种深度为0.5 cm，适当灌水。同时要观察幼苗的长势情况，防治病虫害。在整个育苗期间，日光温室的温度控制在15～25 ℃，光照度为10 000～40 000 lx，相对湿度为24%～84%。

1.3 试验设计

试验育苗基质容重为0.25 g·m-3，总孔隙度为60.52%，通气孔隙为21.79%，持水孔隙为38.72%，pH为7.55，EC值为1.57 mS·cm-1。基质中速效氮、速效磷、速效钾质量分数依次为1 025.10 mg·kg-1、281.70 mg·kg-1、640.18 mg·kg-1，基质pH 7.55，EC为1.57 mS·cm-1，基质理化性质可满足茄子幼苗生长的要求。试验共设置1个对照（CK）和5个不同的化肥添加量处理，每个处理3次重复，共18个育苗穴盤，采用随机区组排列。茄子育苗基质中不同的化肥添加量见表1。

1.4 指标测定及方法

1.4.1 生长指标测定 幼苗生长指标测定，每个处理重复3次，每个重复标记7株大小均匀的幼苗，测定周期为4 d。幼苗第1片真叶展平时开始测定株高（茎基部到自然最高点的距离）、茎粗（茎基部1 cm处直径）;2叶1心时测定最大叶长（叶缘与叶柄交接处到叶尖的长度）及最大叶宽（叶片最宽处）。幼苗的株高、叶长及叶宽用直尺进行测定，茎粗用电子游标卡尺进行测定。5叶1心时生长指标测定结束，将标记幼苗取出洗净，分别测定鲜质量、干质量、根长及根体积。幼苗鲜干质量用电子天平进行测定;根体积按每组7株用排水法进行测定。根据测定指标计算幼苗叶面积[10]及壮苗指数[11]。

1.4.2 叶片生理指标测定 5叶1心时测定叶片生理指标，主要有可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C及叶片光合色素含量，分别采用蒽酮比色法[12]、考马斯亮蓝G-250染色法[12]、海联生物试剂盒测定其含量及乙醇比色法[13]。

1.5 数据处理

应用Microsoft Excel 2010对采集的数据进行分析及图表制作，应用IBM SPSS Statistics 19数据处理软件进行各指标的显著性检验，幼苗综合长势强弱利用隶属函数法进行评价。

2 结果与分析

2.1 基质中不同化肥添加量对茄子穴盘苗形态指标的影响

由图1～3可以看出育苗期间不同肥料用量处理的茄子幼苗株高、茎粗及叶面积的变化趋势，出苗率、5叶1心时幼苗根体积、株高、茎粗、叶面积数据的显著性分析结果见表2。整体来看，随着茄子幼苗的生长，各处理的幼苗生长指标差异均逐渐增大。

由表2可知，茄子种子出苗率均在95 %以上，且不存在显著差异。在苗龄48 d时茄子幼苗根体积处理F3最大，为1.40 cm3;最小的为处理F1，且显著小于处理F3及处理F4。

由表2、图1可知，各处理的茄子幼苗株高随时间延长逐渐增高，不同处理茄子幼苗株高始终存在显著差异，且差异逐渐增大。在苗期24 d时，幼苗株高范围在4.00～5.00 cm，不同处理的株高存在一定的差异。整个幼苗期，处理F3株高始终大于其他处理。在苗期48 d时，幼苗株高以处理F3最大，为14.20 cm;以处理F1最小，且显著小于处理F2、处理F3及处理F4。

由表2、图2可知，育苗期基质中不同肥料用量处理的茄子幼苗茎粗整体呈增大趋势，茎粗差异也随幼苗生长逐渐增大。在苗期24 d时，茎粗在0.12 cm左右。整个幼苗期，始终以处理F3的茎粗大于其他处理，处理F1茎粗最小。在苗期48 d时，幼苗茎粗以处理F3最大，为0.27 cm;最小的为处理F1，且显著小于处理F2、处理F3及处理F4。

由表2、图3可知，整个育苗期间，不同处理的幼苗叶面积逐渐增大，且不同处理的叶面积差异也逐渐增大，其中以处理F3的叶面积显著大于其他处理，处理F1显著小于其他处理。在苗期28 d时，叶面积在7.00 cm2左右，处理F3最大，处理F1最小。在苗期48 d时，叶面积以处理F3最大，为21.47 cm2;最小的为处理F1，且显著小于处理F3及处理F4。

2.2 不同处理对茄子穴盘苗鲜干质量的影响

由表3可以看出，在苗龄48 d时，穴盘苗地上部鲜质量以F3、F4处理最大，均为3.04 g，且均显著高于其他处理;穴盘苗地上部鲜质量最小的是F1和F5处理。地下部鲜质量以F3处理最大，为1.45 g，极显著高于其他处理，地下部鲜质量最小的是F1处理。穴盘苗地上部及地下部干质量均以处理F3最大，显著高于其他处理。F5处理的穴盘苗干鲜比最大;干鲜比最小的是F4处理，且显著低于F2、F5处理。F5处理的穴盘苗根冠比平均值最大，各处理间根冠比无显著差异。F3处理G值为最大，且显著高于其他处理;F1处理G值最小，与CK、F5处理无显著差异。F3处理穴盘苗的壮苗指数最大，显著高于其他处理;F1处理穴盘苗的壮苗指数最小，且与CK无显著差异。

2.3 不同处理对茄子穴盘苗生理指标的影响

由表4可知，叶片可溶性糖和可溶性蛋白含量均以F3处理最大;CK叶片可溶性糖和可溶性蛋白含量均最小，且均显著低于F3处理。叶片维生素C质量分数各处理之间无显著差异，均接近80 mg·g-1。F3处理叶绿素a和叶绿素b含量均为最大，均显著高于其他处理，F5处理叶绿素a和叶绿素b含量均为最小;F4处理类胡萝卜素含量最大，仅显著高于F5处理，与其他处理差异不显著。

2.4 基质中不同化肥添加量条件下茄子穴盘苗指标的隶属函数分析

采用模糊数学隶属函数法，对茄子穴盘苗的株高、茎粗、叶面积、鲜干质量等12个指标进行隶属函数分析，计算不同肥料添加量处理的穴盘苗12个指标的隶属函数值并求平均值，以评价穴盘苗的综合生长情况，根据隶属函数平均值的大小对不同肥料添加量的穴盘苗长势进行排序。由表5可知，在6个处理茄子穴盘苗中，F3处理12个指標的隶属函数平均值最大，其后依次为F4、F2、F5、CK和F1处理，表明F3处理穴盘苗综合长势及质量最佳。

3 讨论与结论

利用最少的生产资源提高作物产量，需要从化肥使用总量和单位面积方面进行严格把控[14]。前人的研究结果表明，在育苗基质中添加适当用量的肥料，对幼苗的株高、茎粗、叶面积的生长有显著促进作用，更有利于种子出苗及培育壮苗[15]。韦翠莲[16]研究不同浓度的化肥和复合微生物菌肥对白菜的影响，得到80%化肥和复合微生物菌肥混合配施即可达到增产效果。池福铃等[17]研究提出化肥配施有机肥和生物菌肥有利于提高小白菜的营养成分含量和产量，增加了经济效益。本试验根据前人研究经验及育苗基质的相关理化性质，设置5个化肥添加量，对穴盘苗的生长指标及叶片品质进行测定，综合分析得出和田地区茄子育苗基质中适宜的化肥添加量。

穴盘苗的株高、茎粗、叶面积等可以反映穴盘苗的生长状况。本试验中，不同肥料用量对茄子的出苗率影响不大，均能达到95.00 %以上。处理F3的株高为14.20 cm，茎粗为0.27 cm，叶面积为21.47 cm2，均优于对照;幼苗鲜质量、干质量均高于其他处理，壮苗指数达0.21，与周芳[18]、季托[9]的试验结果基本一致。蔬菜幼苗的生理指标是其数量性状指标的生理依据，其中叶绿素含量在一定程度上可反映出幼苗的生长潜力和代谢水平。在育苗时满足植株对养分的需求，可以显著提高叶绿素含量，增强幼苗的光合能力[19]。本试验叶片中叶绿素a和叶绿素b质量分数均以F3处理显著高于其他处理，分别为1.64、0.73 mg·g-1。处理F3幼苗叶片可溶性蛋白质量分数为12.98 mg·g-1，高于其他处理，表明该处理有较好的抗逆性。在叶片可溶性糖含量方面，5个处理差异不显著，CK显著低于处理组，说明在基质中施用适当比例的氮、磷、钾肥料有利于茄子幼苗可溶性糖的积累。为消除因单方面指标反映长势的片面性，通过隶属函数对不同处理的茄子穴盘苗进行综合比较[20]，结果反映出穴盘苗品质由好到次依次为：处理F3>处理F4>处理F2>处理F5>CK>处理F1 。

综上所述，基质中不同化肥添加量对茄子穴盘苗的形态指标、叶片品质指标以及壮苗指数均有不同程度的影响，适宜的化肥添加量有助于植株增高、茎秆增粗、叶面积增大，在一定程度上有助于叶片中叶绿素含量的积累。F3处理茄子穴盘苗长势最佳，株高、茎粗和壮苗指数均优于对照，达到壮苗标准。在茄子育苗基质中添加N 222.89 g·m-3，P2O5 611.38 g·m-3，K2O 529.87 g·m-3的化肥用量有利于茄子穴盘苗生长，有助于茄子后期的生长和增产。

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