蒋雨峰，李 宣

（浙江农林大学，浙江 杭州 311300）

1 老龄化趋势下的茶叶需求

根据2019年国家统计局官方数据显示65岁年龄人口占比12.57%已远超于老龄化国际标准7%，到了2049年，老年人口将超过4.3亿人，届时将要占总人口的三分之一，2021年的两会也提出了多项针对中国老龄化加速的措施。隐藏在老年人口数量背后的是一个巨大的消费市场，而茶叶作为老年人群体茶余饭后消费的主要对象，需要让其在品尝茶叶的同时感受到生理与心理上的双重享受，这就需要针对老年人进行深入调查，探寻现在的老年人需要什么，而设计师和制造商又能提供些什么？然而纵观茶叶市场不难发现，充斥着大量以年轻化、时尚化、快速化的消费理念，这与具有老龄化、常态化、情感化消费理念的老年人是背道而驰的。在经历了人生的蹉跎岁月之后，所面对的产品应该满足轻便性、耐用性、识别性，情感性等特点。

1.1 老年人对叶的生理需求

到了一定年龄，人体的各个器官也会随着年龄减弱，从生理上来说，包括身体的各项器官系统的减弱，容易出现一些病症，心血管系统出现三高，心脑血管疾病、消化系统方面，牙齿的松动脱落，消化酶分泌的减少且容易便秘，消化不良等等；运动系统包括耐力的减退，关节炎；内分泌系统方面易患糖尿病，更年期等综合症状；神经系统，容易疲劳，睡眠质量明显下降；感觉系统出现老花眼，常常味同嚼蜡，触觉不明显，易被烫伤，且容易摔倒。在多项身体器官减弱的情况下，茶叶就显出了它的独特优势，茶中有茶多酚、蛋白质、氨基酸等多种有机化合物，还含有钾、铜、钠等无机营养元素，适度饮茶可以产生一定的保健作用，包括提神醒脑、减缓疲劳、助消化、延缓衰老、保护血液、降血脂等等。这些保健作用对于目标用户来说，有需求、有吸引力、还可以产生一定的购买行为。

1.2 老年人对茶叶的消费心理需求

中国是最早发现和利用了茶这种植物，并把它发展形成茶文化。茶自身味苦而后甘这与中国人内敛，先苦后甜的本性相符。经历了风风雨雨的老龄人群具有怀旧、保守的特点，他们的价值观有自己独具特色的一面。对目标用户，在满足基本需求的基础上，需融入符合他们生活情趣、价值观念的元素，实现产品包装与使用者精神上的交流互动，找到情感的寄托。伴随着身体机能的弱化，老年人更需要精神心理上的强化，而茶延伸出来的茶文化、茶道精神可以弥补他们缺失的一部分。因此，老年人进行有关茶叶方面的消费也就不足为奇了。

2 针对老龄用户群体茶叶包装设计现状分析

现有的茶叶包装大致分为三类：袋装类、罐装类、礼盒类。不同的种类针对的使用范围是不一样的，其中袋装类和罐装类大部分用于自用，而礼盒类大部分用于过年过节走亲访友时作为携带的礼品进行赠送。这就不难发现存在着许多问题，如现有的一些袋装类和罐装类虽为自用，但却不方便老年人打开，礼盒类整体华丽与老年人的朴实、务实又相悖，整体来说笔者总结现有的茶叶包装对于老年人群里来说存在以下的几点问题。

2.1 定位区间不明

茶叶包装问题在于没有进行细分市场，礼盒类产品由于包装华丽有质感，包装定位往往是偏向于中高档用户群体，这一部分群体自用的较少，而赠予的偏多，赠礼通常会喜欢繁缛华丽以及面子型产品，赠礼人往往在挑选时不会去考虑有关茶叶的采摘时间、香气指数、口感指数等影响茶叶口感的因素，而较在于注重外包装的精致程度。如果将茶叶包装的礼盒类茶品定位进行细分，可以分为两类。一是针对中高档用户群体，可以做一些出色的设计，也可采取一些特殊印刷工艺如UV、烫金、过胶、针孔等等，来取得外观上的别致。二是针对老年群体之间相互赠礼培养茶道精神，那么就需要主打情感以及功能效果，其次需要注意易携带，易打开等，而非单一的制作华美的礼盒等。

2.2 易撕口设计不易撕

现有的袋装类茶叶包装采用的多是复合材料，其中复合材料里面的阻隔性塑料可以隔绝氧气以保证茶的鲜香。但是袋装类包装存在些许问题也不容小觑：1、在一个复合薄膜袋的上下两侧会有两个易撕口设计，但是易撕口不代表真正的易撕，很多袋装类包装内层膜选用的是拉伸性较强的收缩膜，在撕开的时候，会导致复合真空袋里层的收缩膜拉伸不易裂开，出现了易撕袋很难撕开的情况。2、复合膜在复合的过程中没要达到要求，导致复合膜的复合强度低，复合的薄膜或者抗渗透性差的里层薄膜，由于内装物渗透侵蚀脱层，造成很难撕开。3、因为人手上如果沾了水或者其他液体，也容易导致不易撕开。其次在开口之后，易散落在地，导致浪费，且不易二次保存。

2.3 信息传递不明显

现有的茶叶在传递信息过程中，往往过度注意产品的美观性，而减小了产品的字体，或者不展示产品的信息。这与老年人务实、朴素的审美心理其实是有悖的，其次大部分的茶叶包装在显示产品信息的时候，不会特别注意到产品本身字体的大小，这对于眼睛视力不是很好的部分老年人也是不便的。

3 老龄化茶叶包装设计实践

根据研究对象的不同，设计师可以采用相应合适的研究方法。由于现有的茶叶包装没有进行专门针对老年消费群体进行茶叶包装设计，导致供老年人挑选茶叶选择权变少；老年人自身较难撕复合膜强度较低的茶袋，易挫伤老年人的心理；茶叶包装信息传递不明显，易损伤老年人的视力等问题。因此笔者针对这三点进行改进设计实践。包装分为主要分为三个部分：茶叶手提袋、茶叶外包装与茶叶内包装。其中茶叶外包装分为盖子、身体与围边三部分。茶叶内包装分为6个三边形纸盒茶叶，总共包含两盒甘醇类茶叶、两盒甘爽类茶叶以及两盒甘鲜类茶叶。各浓度之间的茶叶在茶叶包装外均有显示，且用较明显的毛笔字进行标识，对于老年人来说更加易于识别与甄选。笔者在设计过程中主要分为三个过程，设计草图、平面制图与立体建模。

平面制图（图1）过程中使用 PHOTOSHOP 制图，用矢量图形进行绘制。开始设计的是由三个三边形纸盒茶叶，但考虑到实际制作问题与携带问题之后，在后期立体建模制作过程中原有的三个三边形纸盒改为了六角盒纸袋包装。一方面携带方式更为整体，另一方面较原有包装来说更为完整且美观。

图1 平面制图

图2 茶叶包装建模设计

立体建模方面用CINEMA 4D制作三维茶叶包装模型，用 RIZOM UV 进行展UV，再结合PHOTOSHOP 进行包装贴图，最后运用OCTANE RENDER进行渲染出图。整体包装采用绿色为主色调，所有外包装除白色围边外均采用56PT以上大小的字，对于老年人来说较易辨认，三边形纸盒立面体现茶叶信息，起到信息甄别作用。在整个视觉传递过程中，笔者在包装设计过程中始终思考怎样去有效帮助老年人去挑选一款茶叶，与其让老年人们一个一个挑选不如直接把茶叶中的一个种类全部放到一起，可以直接从根本上解决挑选茶叶这个问题。

（图3）包装展开图是为了让印刷人员进行识别制作以及更加直观的观赏包装的完整性，整体品牌色采用翡翠绿色搭以土黄色的搭配，黄绿搭配不易出错且辨识性较高。茶叶包装在色彩设计上一般不采用引人夺目的颜色，而是以自然和谐为主，因为茶叶是以绿色为主调，土黄为基调，象征着自然与和谐。因此笔者设计的针对老年人的茶叶包装也符合了这一特点。包装中的广告文字采用书法字体，恢宏大气，在基本文字的编排上也采用比一般包装基本文字较大的字号便于核心消费者识读。

图3 包装展开图与品牌色

第一，解决定位区间不明。可以采用两种定位方式，一是针对老年人热衷饮茶用户，采用袋装类包装，即笔者所设计的这类包装，在保证核心消费用户的基础上，增加了可识别性与文化性，减少了相关消费者在选购产品的时候选择难度。二是针对中高端用户，这一类消费者十分注意自我的面子以及送礼的价值，因此这一部分采用的需要是十分精致的礼盒类包装，这一类产品通常价格在500元以上，挑选上好茶叶，质量等级为精品，适用于佳节之际，馈赠亲友之用。

第二，解决易撕口设计方面。此六角盒纸袋包装，在拆开外立体包装之后可以分成甘醇、甘爽、甘鲜各两个独立立体包装。在开口方面将包装斜侧过来便可以轻易的打开进行使用，单个的真空三角袋茶叶也采用质量较强的复合膜，便于使用者进行打开使用。

第三，解决信息传递方面，笔者设计的包装，首先解决了老年人茶叶包装的识别性问题，所有的外包装除围边除外均采用了偏大的字号以放置于包装之中。在三角形纸盒包装上也标识了泡水的温度、次数与时间这些对于喜欢喝茶的老年人来说也是提供了泡茶的一种最优泡茶方式。

4 结语

通过分析现有茶叶包装对于老年人存在的一些问题，重新设计了一款茶叶包装，在包装设计过程中结合了设计色彩学、包装设计规范、老年人需求等等。让最终呈现出来的包装具有一定的实用性、安全性与美观性。对于老年人而言，提供了一种具有针对性的茶叶包装；对于相关从业人员，也为类似的老年产品包装设计提供了一定的借鉴与参考。