有说法称，想控血糖，餐前空腹运动更好。实际上，餐后活动才能通过肌肉对血糖的消耗，降低餐后血糖峰值，更有利于健康。在血糖研究中，是从吃第一口饭开始算进餐时间的。

所谓餐后30分钟，就是吃第一口饭后的30分钟。餐后血糖峰值出现在餐后30至60分钟之间。这个高峰时段是最需要胰岛素大量分泌，促进甘油三酯合成（增加肥肉），促进糖化血红蛋白生成的。

所以，控制餐后血糖的关键，就是把这个餐后血糖高峰削平一些。这个高峰小了，后期的餐前低血糖风险也会降低，餐后血糖波动减小，各种糖尿病并发症的风险也会下降。

多数人一餐饭的进餐时间在15至30分钟之间。如果30分钟吃完，那么血糖高峰差不多已经到来了。如果再坐着休息30分钟，血糖高峰差不多已經过去了。此后再运动，也没法降低这个高峰。

因此，想控血糖，应该餐后及时运动，在进食第一口饭的30分钟之内开始轻松地活动。

（摘自《保健时报》）