曾瑞媛，冉薛伶，王彦博，王晓娇，冯永忠，韩新辉，杨改河，任广鑫

(1 西北农林科技大学 农学院，陕西 杨凌 712100；2 陕西省循环农业工程技术研究中心，陕西 杨凌 712100)

随着强农惠农政策的实施，畜禽养殖业得到快速发展，呈现集约化、规模化的发展态势[1-2]，规模化的畜禽养殖业满足了人民对肉蛋奶产品的需求，但同时也产生了大量畜禽养殖废弃物。据统计，一个年出栏10万羽鸡的规模化养鸡场，每天产鲜粪可达10 t，累积年产鸡粪达0.36万t[3]。由于鸡饲料养分含量高，而鸡无牙齿咀嚼且消化道短，消化能力弱，对饲料消化吸收率低，有40%～70%未被吸收的营养物随鸡粪排出体外，因此鸡粪中含有丰富的营养物质[4]。如果大量鸡粪未处理或不合理处理将会带来许多问题，不仅对生态环境造成极大威胁，而且会导致鸡肉及相关产品的污染，增加疾病传播机会[5-6]。

厌氧发酵又称厌氧消化，指在厌氧环境中，各种大分子有机物被微生物分解，最后形成沼气的过程，是畜禽粪便资源化循环利用、无害化处理广泛使用的技术[7-9]。鸡粪是富氮性原料的代表，在厌氧发酵过程中易对发酵系统形成氨态氮抑制[5,10-11]。Abouelenien等[12]研究表明，降低鸡粪中的氨态氮浓度，可以增加鸡粪厌氧发酵沼气产量。大量研究表明，外源添加剂能促进厌氧发酵体系中养分的平衡，并通过增加酶活性等来加强厌氧发酵过程，常见的添加剂类别有菌类、水解酶类、微量元素类、吸附剂、螯合剂以及营养元素等[13-14]。常见的吸附剂有以下优点：(1) 对于有害物质，如色素、重金属、有害气体和抗生素等具有吸附解吸作用，降低环境中有害物质带来的毒害；……