王志明，贾 来，黄 彦，刘 畅，谢罗马，夏 宇

（1.长沙市农业技术推广中心，湖南长沙 410205；2.长沙市农产品质量监测中心，湖南长沙 410205；3.长沙市农业农村局，湖南长沙 410205）

0 引言

“民以食为天，食以安为先”，农产品质量安全是食品安全的重要组成部分，是国家公共安全管理的重要内容。长沙作为省会城市，农产品消费和集散流通中心，近年来，长沙市农产品质量安全管理与保障水平稳步提高，但因资源环境、生产生活习惯、管理机制体制等原因，农产品质量安全管理和农产品质量安全水平提升还是存在一些现实问题。农产品是人们赖以生存的生活必需品。当前，我国社会正处于发展转型的关键时期，面对百年未有之大变局，包括农产品质量安全在内的食品安全问题事关民众身体健康和生命安全、事关农业可持续发展和农产品市场竞争力、事关粮食安全和国家战略安全。习近平总书记指出：“中国人一定要把饭碗牢牢端在自己手上，而且要装自己的粮食。”食品安全源头在农产品、基础在农业，必须正本清源首先把农产品质量抓好。要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

目前，长沙市正在努力创建国家中心城市和食品安全示范城市，一边着力促进经济社会高质量全面发展，一边着力提升社会治理能力和治理水平。农产品安全管理作为社会公共管理和公共服务领域的重要组成部分，是当……