刘维嘉

城市里的菜市场

我特喜欢赶集。在乡下的集市可以寻梦，寻找童年的影子和乐趣，寻找积淀于内心深处的乡音乡情，还有亲切而又熟悉，独特而又淳朴的乡土气息。

集市之说

乡村集市在古代就有了，做买卖的人以集市所在地和周边的农民、手工业者和其他乡村的乡亲为主，他们出售的不少东西都是自产自销。

集市是有周期性的市场，大多按阴历周期循环，如逢单、双日，在固定地点举行。

据记载，早在汉朝初年，官府就明确规定了开集日。

通州乡下的集市周期大都“一集”五天，例如：牛堡屯大集逢农历一和六，漷县大集逢农历二和七，于家务大集逢农历五和十。也有的集市周期与众不同，比如西集大集每逢农历二、五、八、十开集。我常去的南火垡集市和张家湾大集一样，逢农历三和八开集。通州其他地界儿的集市也都有各自的开集日和周期。

蔬菜之宝

通州的集市，我几乎都去过了，集市上吃的、喝的、穿的、戴的、用的样样齐全，还有菜种子、菜苗、小树苗……真让人眼花缭乱。

我喜欢到集市上淘宝，这些宝贝不是别的，就是农民自己种的绿色环保蔬菜。

有一年我去牛堡屯逛集市，来到一个卖韭菜、豆角的摊位，两鬓斑白的摊主跟我说：“这些菜都是在自家当院儿种的，吃不了拿来卖，换点零花钱儿。”接着，他拿起一小捆韭菜递给我说：“我家种韭菜撒的都是鸡粪，这是大清早儿现割的，你闻闻，保准有韭菜味。”于是我买了两捆韭菜，回到家里准备包饺子。