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银座集团:线上线下结合做强“商业生态圈”

2021-05-27巩聪聪通讯员马国柱崔研

山东国资 2021年3期
关键词:银座泉城门店

□ 本刊记者 巩聪聪/通讯员 马国柱 崔研

1月1日,新年第一天,省委副书记、省长李干杰到鲁商集团旗下银座集团股份有限公司(以下简称“银座集团”)玉函店调研,对银座集团在疫情防控和民生保障方面的贡献给予充分肯定。

记者从银座集团了解到,2020年银座集团实现营业收入201亿元,完成考核利润3.35亿元,达成率101.68%。在新冠肺炎疫情不利冲击、实体店铺整体低迷、民生保障任务持续加码的大背景下,取得这样的成绩实属不易。这既得益于银座集团对“服务山东大局、服务人民大众”初心使命的持续坚守,也离不开银座集团对数字化改革工作的深入推进,特别是对线上线下相结合“商业生态圈”的强化。

增强体验,着力发展数字会员

2020年11月8日,历经一个月的闭店调整后,银座集团济南泉城广场店(以下简称“泉城广场店”)超市以崭新的面貌重装开业。“体验感”是此次调整的一大重点。经过改造,泉城广场店超市商品全部升级为生活场景式陈列。在水产区,LED大屏上一只巨大的蓝鲸摆动着尾巴迎面游来,场景化的体验模式使人仿佛置身于小型水族馆。在果蔬区,特意为年轻人准备了经过清洗搭配、拆封即用的精品蔬菜。在加工区,省内特色美食汇聚于此,饭香扑面而来,热气腾腾令人垂涎。

1月1日,省委副书记、省长李干杰到银座集团玉函店调研

经营数据是市场的“试金石”。开业当天,泉城广场店超市实现销售收入368.49万元,同比增长531.63%,“体验感”升级模式初战告捷。目前,“体验感”升级模式已在银座集团济南八一店超市、玉函店超市推广落地。“体验感”升级的背后,是银座集团对超市“营-采-配”三位一体组织架构的科学搭建,意在深化供应链改革。通过面向全国公开招商,银座集团有效缩短了供应链,提升了营业额。同时,针对超市客源特点,大力推进生鲜自营自采供应模式,成效明显。截至2020年底,银座集团仅济南自营蔬菜已实现销售收入5343万元,同比增长20.55%。

在超市改造升级成功的基础上,银座集团进一步加快百购门店转型发展,确定业态发展战略,百货在形式上向类购物中心化发展,增强“体验感”;购物中心在管理上向百货精细化管理发展,强化商品力。为了加速复制推广新业态模式,实现优质规模进一步扩张,银座集团在旗下诸多门店中确定了32家主控门店,总部全面把控调整方向及进度;强化首店引入,2020年成功引入EXCELSIOR、VIGANO等山东首店2个,济南首店YSL、APM、VIA DANTE精品集合店等8个,系统首店172个;在业内率先减免供应商进场费,自2020年8月份实行以来,引入新品牌1346个,同比增长103%,新引入标品23680支,同比增长86%;紧抓春节、司庆等重要节点营销,档期实现销售40.43亿元,占总销售收入的38.1%。

值得关注的是,增强“体验感”的同时,银座集团着力发展数字会员。截至2021年初,银座集团拥有存量会员788万人,其中数字会员480万人,占比提升7个百分点,为数字化改革和线上线下业务的深度融合奠定了重要的客源基础。2020年,银座集团借助“银座惠生活”等数字化营销平台,先后为兰蔻等103个品牌设计专属活动,实现线上销售额449万元,其中玉兰油线上秒杀10分钟销售额达32万元,破品牌纪录;合作百丽集团实现销售额1998万元,创全国单品类销售纪录。

创新驱动,线上线下深度融合

据了解,新冠肺炎疫情暴发以来,银座集团旗下364家门店持续营业,1.6万多名员工坚守一线,确保市民日常生活用品供应充足和价格平稳。疫情防控和民生保障任务的出色完成,离不开银座集团近年来在线上线下融合发展领域的深耕。

做强线上线下相结合的“商业生态圈”,是银座集团实施创新驱动发展战略的重要内容。2020年,银座集团大力开展“无接触服务”“网上云购”“银座到家”等线上业务,数字化渠道实现销售收入1.31亿元,同比增长83%。2020年11月7日,即“双11”营销活动首日,实现线上销售收入306万元,为2019年单日最高销售额的3.5倍。其中,线上到家业务订单达到40444单,店均311单;饿了么平台销售收入281万元,排名位居全国区域性商家第三、KA级商家第一,销量超过区域内同等规模友商2倍以上。

采访过程中,记者了解到,改造升级后的泉城广场店超市在仓储配置方面有一个新布局——前置仓。这正是银座集团深化线上线下融合发展的重要实践。前置仓将超市门店变成一个中小型的仓储配送中心,通过大数据分析,直接抓取并提前配置门店周边消费者的热购产品,极大提升了拣货效率和履约能力,有效提升了超市商品的销售广度和线上业务的服务深度。

“最后一公里”是线上线下融合服务商的共性课题。2020年以来,银座集团加快到家到店融合、店仓一体化模式探索,成功上线“银座甄选”平台,拉新会员11万余人;布局社群经济,打造私域流量,建立社区团模式,打通“最后一公里”。其中,2020年11月8日正式上线的“银座到家”微信小程序着力孵化毛细物流,合作业内知名乳企,建立2B客户拓展、2C客户拉新双向营销渠道,自建到家骑手队伍,下沉渗透社区,形成强大配送体系,日配送量达2000余份。

此外,银座集团借鉴“大众创业”思路,以云店探索百货模式创新,在微商城基础上,打造商品销售平台。今年2月初,银座云逛街小程序成功上线,实现足不出户逛银座、“云购物”,并支持包邮自提,极大满足了“就地过年”的新需求,得到了社会各界和广大消费者的一致好评。

积极推进线上线下业务深度融合的同时,银座集团从更加宏观的改革视角出发,着眼于现代企业打造,推进组织架构升级,按照扁平化原则,将总部压缩为“一部、一室、五中心,一事业部”,深入开展利润中心建设工作。其中,设立数字化经营中心,强化贵宾卡核心业务,全面创新赋能;深化“三项制度”改革,在鲁商集团率先引入职业经理人制度;按照鲁商集团人事制度改革“四个重用”原则,组织竞标选聘负责人,80后年轻干部占比由10%提升至40%,营造了干事创业良好氛围,初步建立了一支数量充足、结构合理、素质优良的年轻干部队伍;严格执行考核制度,引入361考核体系,形成“能者上、优者奖、庸者下、劣者汰”的现代职场氛围。在此基础上,进一步理顺总部与门店权责,实现总部与门店深度绑定,共背指标;加大激励改革,稳步实施股权激励以及员工持股计划,厚植企业高质量发展基础。

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