沈嘉禄

苏州吴江区有两个带“泽”字的古镇，一个是震泽，保留了一条不足两里长的老街和一座高高的石拱桥——禹迹桥，仿佛大禹治水时真的在此歇过脚;另一个是盛泽，中国丝绸之乡，史书上所言“日出万匹、衣被天下”，指的就是它。

震泽境内有个长漾湖，据说那里的白鱼比太湖所出还要鲜嫩肥美，生态养殖的甲鱼全江苏第一。长漾湖以南一大片农田中还拥抱着一个较小的湖泊——周生荡，传说周瑜曾在此操练水军。在长漾湖与周生荡中间就是众安桥行政村，其中的谢家路自然村与好几个历史人物有关，周郎之外还有张志和、常遇春。近年来当地政府将谢家路打造成特色田园乡村，使之成为“丝绸小镇”全域旅游的重要组成部分和观光农业示范区。

观光農业将在何种程度上改变江南农村的生态以及经济、文化，很值得想象。

我们先去湿地公园的蚕桑园采桑椹。又去太湖雪桑蚕文化园转了一圈，看到许多孩子聚精会神地观察正在“上山”的蚕宝宝，小生命轮回不足两个月，但春蚕到死丝方尽的执着，对花蕾少儿人生观的形成应该会有启发。

午饭是在江村饭店吃的。江村并非真实存在的村落，而是费孝通在《江村调查》里假托的对象，它对应的是开弦弓村。今天，江村成了一个共享的品牌。江村饭店是农家菜的升级版，碧澄芳香的桑芽茶先饮一杯，红烧桑园鸡本香浓郁，皮下脂肪肥而不腻，肌理清晰富有弹性，情不自禁多吃了几块。太湖盐水虾、清蒸鳜鱼、红烧鳝段等都是太湖本色，乡味最浓的是臭豆腐蒸猪脑，臭鲜至味，难以抵挡。……