卢德 韦伟 李标 李乙 罗佳 黄世洋 林强 乐波灵 聂良文*

(1.广西壮族自治区蚕业技术推广站 530007；2.南宁海关技术中心 530021；3.广西大学)

桑叶可作为家兔、蛋鸡、山羊、奶牛、猪等的饲料，多数动物可采摘新鲜桑叶直接饲喂，也可开发成饲料添加剂利用[1]。20 世纪80年以来，国内外开始探索将桑叶用作畜禽饲料的研究，尤其在反刍动物中的研究报道更多。近十多年来，桑叶在鸡饲料中的应用研究报道也逐渐增多[2]。目前，饲料桑应用于养鸡的方式，都是以桑叶粉的形式，对不同的鸡品种及不同的添加阶段，饲喂桑叶粉的效果也不尽相同。

广西利用饲料桑养鸡的主要方式是利用桑枝叶微贮饲料。其加工工艺主要是将新鲜桑枝叶粉碎加工，再配比牧草和米糠等，然后经益生菌发酵。在养鸡时，根据鸡的营养需求，将桑枝叶微贮饲料与其他精饲料进行科学配比，混合搅拌均匀后使用。

在养鸡的模式方面，广西针对桑枝叶微贮饲料的特点，创新性地研发了利用桑枝叶微贮饲料对鸡进行快速高效品质提升的技术模式。该技术模式具备缩短养殖周期、降低饲料成本、提升鸡肉品质和增强鸡抗病力等优点[3]。目前，该技术模式已经在广西的贺州市八步区、宜州市、平果县、南宁市江南区、马山县和上林县等地进行推广应用。

在具体应用中，该技术模式必须针对不同鸡品种的生物特性和市场定位，进行饲料配方和饲养时间等方面的调整，以达到最佳的技术效果。本次试验研究，主要针对的是温氏的“瑶项鸡”，这是温氏集团的代表品种。……