罗晓锋, 颜沛沛, 叶 炜, 周建金

(三明市农业科学研究院，福建 三明 365500)

榕属Ficus药用植物资源丰富，有20个种和3个变种[1]，大多具有清热解毒、祛风化湿、舒筋活络、通利乳汁的功效，根、枝、叶、果实等均可入药[2].五指毛桃(FicushirtaVahl)、粗叶榕(Ficushirta)、全叶榕(Ficuspanduratavar.pandurat)、条叶榕(Ficuspanduratavar.angustifolia)，台湾榕(Ficusformosana)、竹叶榕(Ficusstenophylla)，均为桑科榕属植物[3,4]，主要分布于广东、福建、海南、广西、湖南、湖北、江西、安徽(南部)、浙江等地，生于山地、旷野或灌丛林下，为小灌木或小乔木，全株茎、果皮、叶含乳液，根皮香气浓厚.在我国南方，民间常用上述植物的根与鸡、鸭、兔等肉类炖汤，俗称“牛奶根炖汤”，既具有滋补功效，又清香可口.其中的全叶榕和条叶榕为畲药小香勾原生植物，用于治疗消化不良、小儿疳积、腹泻、疝气等症.目前这6种榕属植物在广东省、福建、浙江等地区已实现人工种植.

上述6种榕属植物的挥发性成分是构成其具有特殊风味和食用价值的物质基础，但目前仅对五指毛桃的挥发性成分进行了研究报道[6-9]，其他榕属植物的相关研究未见报道.因此本文拟通过采用静态顶空气相色谱—质谱(GC-MS)联用技术，对目前民间习用的6种榕属植物的挥发性成分进行鉴定和比较分析，以期为这6种榕属植物的开发利用提供依据.

1 材料与方法

1.1 供试材料

粗叶榕、五指毛桃、全叶榕、条叶榕、台湾榕、竹叶榕植株均取自三明市农业科学研究院药用植物种质资源圃，其中五指毛桃种源为广西市售实生种苗，粗叶榕、全叶榕、条叶榕、台湾榕种源为三明野生植物扦……