董静超，甘建伉,李 华,，张正芬，康慧敏

(1.佛山科学技术学院 生命科学与工程学院，广东 佛山 528225； 2.广东天农食品股份有限公司，广东 清远 511827)

清远麻鸡产自广东省清远市，俗称清远鸡。清远麻鸡属于小型优质肉用鸡种，以肉质嫩、皮脆爽、骨软、风味独特而驰名粤港澳市场[1]。近年来，随着活体选育技术愈发成熟，因子分析和通径分析在畜禽、水产养殖的应用也越来越多。通径分析可以解析自变量对依变量的直接影响和间接影响，但是针对家禽的通径分析大多停留在体质量与体尺之间，而体尺对于屠体质量和全净膛质量影响的报道较少[2-3]。利用因子分析可以研究多变量间的内部依赖关系，并用少数几个假想变量来表示其基本的数据结构，但因子分析也只停留在大型经济动物上，未广泛应用于家禽的研究中。鉴于此，对成年清远麻鸡的体质量、屠体质量、全净膛质量和体尺性状指标进行测定，在相关分析与回归分析的基础上，利用通径分析[4]和因子分析，进一步研究因变量与自变量之间的数量关系，以揭示影响清远麻鸡各个屠宰性状最主要的体尺指标，剖析各指标对体质量、屠体质量、全净膛质量的直接作用和间接作用大小，为清远麻鸡的选育与合理的经济性状开发提供参考。

1 材料和方法

1.1 试验材料

随机挑选并屠宰125日龄成年清远麻鸡慢羽系公鸡98只、母鸡62只，测定其体尺性状和屠宰性能，包括冠高(Comb height,X1)、胫长(Body length,X2)、胫围(Tibial circumference,X3)、体斜长(Body length,X4)、龙骨长(Keel length,X5)、体质量(Body mass,X6)、屠体质量(Carcass mass,X7)和全净膛质量(Eviscerated mass,X8)。……