马健宁，张明国，武志英，陈彬，吴长江，秦超，张涛

（1.凉山州农业学校，四川西昌 615022；2.西昌新希望三牧乳业有限责任公司，四川西昌 615013；3.凉山科华奶牛繁育有限公司，四川西昌 615041；4.四川省凉山州畜牧兽医科学研究所，四川西昌 615042）

凉山州奶牛养殖业是四川省乳业的主要组成之一，笔者通过对奶牛养殖从业者及乳品加工行业的调查，作了如下总结，供相关部门及从业者借鉴。

1 凉山州奶牛养殖业的基本情况

凉山州奶牛养殖业主要集中在安宁河沿线的平坝河谷区，尤其是西昌市因人口、经济发展条件的原因，奶牛养殖业更是异军突起，代表了凉山州奶牛养殖业的发展水平。

1.1 凉山州奶牛养殖业的起源 凉山州奶牛养殖业起源于上世纪50年代，主要是在农垦系统的西昌大营农场开展黄牛杂交改良。80 年代在普格县成立了四川普格大河坝示范奶牛场，引入了北京、上海、浙江等地的良种荷斯坦奶牛进行饲养繁育、牛奶加工（奶粉）、技术示范等工作，奶牛存栏数曾达800 头，后因市场等原因而撤消。但此工作对凉山奶牛养殖业的品种改良起到了很好的提升作用，大营农场、美日公司、凉山州畜科所试验奶牛场及各县市个体养殖户都从中引入牛只进行养殖扩群。

1.2 凉山州奶牛养殖业的现状及存在的问题 养殖效益差，发展水平与国内奶业发达地区相比有较明显养距。主要原因是奶业发展资金不足，奶牛尤其是优质高产奶牛总体存栏数量少，牛场基础设施条件差，管理水平需提升。……