李文旺，周世洋，刘 敏，蒋芳玲，彭怡琳，吴 震*

(1南京农业大学园艺学院，南京 210095；2农业部华东地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，南京 210095；3贵州省麻江县农业农村局，贵州麻江 557600)

大蒜(Allium sativumL.)为百合科葱属两年生草本植物，其作为蔬菜调味品，风味独特，具有很高的营养价值和药用价值[1]。大蒜作为我国在国际市场上具有较强竞争力的重要出口蔬菜之一，2012年大蒜出口量约占全世界大蒜出口总量的72.55%[2]。近年来，我国大蒜的出口量显著下降，大蒜产量和品质逐年降低，以‘麻江红蒜’为例，麻江县贤昌镇2017年大蒜亩产量仅为10年前的1/2[3]。大蒜产量和品质的提高受外界环境和栽培措施的影响，良好的栽培措施可为大蒜生长发育提供适宜的生长环境，是产出优质蒜薹和蒜头的必要条件。其中，地面覆盖作为重要的栽培措施，在改善土壤理化性质和提高作物产量品质方面发挥着重要的作用，已广泛应用于不同作物栽培中。

地面覆盖不仅具有增温、保墒、提高土壤肥力等效果，并可提高土壤酶活性及微生物多样性，促进作物生长发育及产量和品质的提高[4-8]。地面覆盖主要包括塑料薄膜覆盖、秸秆覆盖、砂砾覆盖等。塑料薄膜覆盖是目前应用最普遍的覆盖类型，其中白色地膜透光率高、增温效果显著，黑色地膜抑制杂草效果显著，使得这两种地膜在生产中被广泛使用；银灰色地膜因其反光功能较强，近年逐渐流行。有机覆盖中，稻草和稻壳作为丰富的农业废弃资源，能够保水保墒，有效抑制杂草，提高土壤速效养分的含量，为作物生长提供稳定的土壤环境[9-10]。……