吴凤连

龚滩古镇的老鹰茶是专为夏天准备的。

夏日炎炎，暑气蒸腾。此时，大地的清凉需要凉风喜雨，凉风能吹走肆虐的暑气，喜雨能浇灭炎烈的地火。龚滩老鹰茶正是夏日里人体需要的凉风喜雨，老鹰茶的清香能驱走人体里滋生的暑气，老鹰茶醇厚的力量能抑制住人体里腾腾上蹿的火气。

龚滩位于乌江水畔，坐落在高山脚下。龚滩老鹰茶树生长在悬崖绝壁之上，其根深扎岩石之中，其叶直接蓝天白云。老鹰茶树与苍松为伴，与巨柏为伍，朝饮晨露，夜饮山泉，日日受乌江水气浸润，既得巍巍群山的厚重之气，又具茫茫森林的草木清香。

老鹰茶的得名当然与老鹰有关。

盛夏酷暑，骄阳似火，老鹰在峡谷中穿行，抵不住滚滚热浪，饥渴难耐。它只得逡巡盘旋，四处打量，终于在万木丛中搜索到一棵老鹰茶树。它迅捷收拢翅膀，停息在树梢上，对着油亮厚实的叶子尽兴地啄食开来。饱餐一顿，暑气消去，体力恢复，它又展翅翱翔。

老鹰不仅靠啄食老鹰茶树的树叶解渴，还靠老鹰茶树保护自己的鹰宝宝。传说，老鹰孵出雏鹰后，每天都要频频外出捕食哺育儿女，而这个空档，正是毒蛇偷窥鹰巢的时候，好在老鹰茶树的枝叶能散发出一种特有的香气，使毒蛇嗅而却步，所以老鹰常在生长着老鹰茶树的悬崖上筑巢。

制作老鹰茶时间不长，上午采摘，当天晚上就能喝上新茶。四年前的春天，龚滩的小戴邀请我去他家做老鹰茶。小戴的家在半山腰，沿着盘山公路，小车弯来拐去，转了好久，才抵达他家门口。……