王仲勇

摘要：鹅是一种季节性产蛋的水禽。在鹅不产蛋的季节，市场上的雏鹅较少，鹅肉也有断供的问题。夏季，由于水草较多，适宜于鹅这种草食性家禽的饲养。因此，在夏季让鹅产蛋是一件十分有意义的事情。为了使鹅在每个季节都能够产蛋，同时也为了取得最大的经济效益，需要解决鹅季节性产蛋这一难题。在鹅非繁殖季节产蛋是一件十分重要的事情。

关键词：鹅；繁殖；反季节；调控

1鹅的繁殖特点

鹅是一种具有季节性繁殖的水禽。鹅的季节性繁殖可分为3种类型：①完全长日照繁殖型，起源于灰雁的鹅种和我国高纬度地区的伊犁鹅都是这种类型；②部分长日照繁殖型，我国大多数鹅种属于这一类型；③短日照繁殖型，这种类型的鹅多数集中在亚热带的鹅[1]。

扬州鹅是一种中型鹅，以它为例，扬州鹅的产蛋繁殖期一般从秋季的9月和10月开始到第二年4月份和5月份结束，即扬州鹅主要的产蛋期在秋季和春季。而在气温较高的6～8月，由于气温较高，扬州鹅进入休产期。

如果采用某种方式，能够调整扬州鹅的繁殖规律，使扬州鹅能够在较热的6～8月份能够产蛋，则是十分有意义的事情。

2反季节生产的商品肉鹅

2.1市场前景好

由于冬春季节，鹅进入正常的产蛋期，这个时间段，市场上的鹅苗较多，再加上中国春节，农户养鹅的积极性也不是很强。此外，冬春季节，由于气候较冷，草等青绿饲料比较匮乏，也是导致养殖户养鹅积极性下降的原因。冬春季节还是禽流感易感的季节，这也导致消费者对鹅肉丧失了信心，因此冬春季节是雏鹅供过于求的季节，也是鹅苗较为便宜的季节[2]。由于种鹅季节性繁殖的特点，鹅肉在每年6～10月份是市场供应的空缺期，市场上的鹅肉较少，如果能够在这个时候有鹅销售，则往往能够卖出一个好的价钱。

2.2提高育雏成活率，降低养殖成本

刚刚出雏的小鹅需要较高的温度，气温较低时，小鹅容易扎堆。夏季气温较高，省去了保温措施，传统的保温措施需要用到保温灯或者育雏伞，这些设备都需要消耗较大的电力。因此，在夏季育雏能够节省很多电力，节约了饲养成本。

2.3实现商品肉鹅全年均衡生产

鹅的季节性繁殖导致春天和冬天雏鹅的数量较多，实现肉鹅全年的均衡生产，则能满足全年每个季节都有雏鹅。能够弥补6～8月份肉鹅缺乏的现状。

3种鹅舍的建设

鹅舍的朝向比较重要，一般的鹅舍朝向是坐北朝南。并且鹅舍要建立在地势比当地地势稍微高出一点点的地方，这样做不会导致鹅舍堆积污水。此外鹅舍的面积决定了这栋鹅舍能够养多少只鹅，一般的鹅舍以3只/m2鹅为宜，饲养密度过大会导致鹅的生长性能降低。此外，鹅舍要有充分的通风，即鹅舍要有大一点的窗户，用来通风和光照。鹅舍外面最好建设有水池，鹅是一种水禽，鹅在水池中可以梳理羽毛，保持羽毛的清洁。此外，鹅在水池中，还能够提高鹅的繁殖力。在鹅舍外面，也要建设有遮阳棚，来让鹅在天气较热的时候有乘凉的地方。

反季节鹅是要在夏季育雏的。夏季温度较高，温度较高时容易导致热应激，热应激状态下的鹅采食量会下降，死亡率也会变高。此时鹅舍需要有降温的设备，一般情况下采用湿帘和风机联合的方法，具有明显的降温效果，如果室外温度为33℃，采用湿帘和风机降温的鹅舍，舍内温度一般在27℃左右。27℃的状态下，鹅不会受到热应激，也不会影响鹅的采食量和生产性能。

4适时选留雏鹅开展秋季产蛋

一般鹅的性成熟期为鹅龄达到210日龄，并且鹅的性成熟还受到光照的影响。在春季出雏的鹅（4月份），一般在当年11月份即可达到性成熟，此时鹅开始产蛋，直到次年的4月份都为鹅的产蛋期。但是如果需要8月份开产的鹅，则需要在当年7月就要选择出雏的鹅作为种鹅培养。

5光照调节鹅的繁殖

鹅的繁殖受到光照的影响，在鹅的繁殖期间或者采用反季节鹅繁殖时，通过调节光照即可达到繁殖的效果，此方法简单且行之有效。調节光照程序能够让鹅在非繁殖期间内产蛋，达到反季节鹅繁殖的目的。由于在长日照的光钝化效应之下，即使人为地将光照延长一个正常的产蛋季节，鹅也很难进入到人们预想的非繁殖季节产蛋。一般情况下，采用人工光照来让鹅在正常的冬春季节不产蛋，经过这个休产期后，再利用另外一种光照模式，让鹅在6～8月份产蛋的目的。

6鹅繁殖的调控辅助管理要点

6.1通风换气管理

反季节生产的种鹅舍为了遮光需要，通常需要将鹅舍密闭起来，这样会导致鹅舍中的氨气含量较重，氨气重的环境下，种鹅的繁殖力会有所影响，会降低公鹅的精子活力和精子数量。因此，需要进行通风和换气，来保证鹅舍达到一种较为适宜的环境。通常情况下打开风机即可将鹅舍的氨气和粉尘送到鹅舍外。

6.2垫料管理

夏季如果采用垫料养殖，则需要注意垫料的质量，防止垫料的发霉和腐败。因此，在选垫料的时候，需要选择那些较为干净没有霉变的垫料，另外垫料的吸湿性也较为重要，最好选择吸湿性较强的垫料[3]。在使用垫料养殖的时候，每隔一周左右要将垫料翻动下，将鹅粪翻到垫料内部，以利于益生菌的分解和发酵，如果垫料出现结块现象，通常需要将结块的垫料剔除出去，换上新的垫料，换新的垫料的时候，一般不需要添加新的益生菌，因为之前的垫料里面已经有大量的益生菌。如果全部将垫料换掉，则需要添加新的菌种，来补充垫料中的益生菌。

6.3醒抱管理

抱窝是一种影响产蛋的行为，通常鹅还未产蛋即抱窝会降低鹅的产蛋量，因此需要采用一些方式使抱窝的鹅进入到产蛋阶段。抱窝的母鹅如果持续抱窝，通常可以将这些母鹅驱赶到鹅舍外，使其待在通风良好和光照充足的地方。最好困于浅水中，使之不能伏卧。停喂饲料，充足饮水，2～3d后给予粗糠等粗料，一般7～10d即可。或注射丙酸睾丸酮25mg/只，1～2d停止抱窝，经短时间恢复即可产蛋。

7小结

通过开展鹅的反季节生产，调控种鹅在春夏季的非繁殖季节正常产蛋繁殖，从而可以克服雏鹅生产的季节性限制，继而进行肉鹅的全年均衡生产。推广种鹅反季节繁殖生产技术有极高的经济回报，可促进养鹅农民的增收和扩大养殖规模，提高养鹅业的科技含量，可以促进消费市场发展，也可以促进养鹅业的产业化和可持续发展。█

参考文献：

[1]施振旦，孙爱东.鹅繁殖季节的调控和配套技术[J].中国家禽，2011，33（18）： 40-42.

[2]施振旦，黄运茂，向振强.广东鹅繁殖调控技术研发和产业应用效果回顾[J].养禽与禽病防治，2017（12）：2-6.

[3]阳希文，孙爱东，陈哲，等.狮头鹅反季节繁殖生产技术[J].中国家禽， 2015，37（10）：61-62.