杨卫军

摘要：随着人们保健意识的提高及社会生活水平的上升，人们对于羊肉的营养保健作用逐渐认可，羊肉的市场占有率逐年增加，促使我国养羊业迅速发展。我国是养羊历史大国，具有丰富的地方羊品种资源，同时我国又是草原面积最丰富的国家之一，具有多种优质牧草资源，加之丰富的农作物及果蔬副产物资源，为我国养羊业提供了丰富的饲料资源，随着人们养羊技术的不断提高，为我国养羊产业的快速发展提供了助力，因此，我国养羊业具有巨大的发展潜力。

关键词：中国；养羊业；发展潜力

我国是养羊历史大国，地方优质羊品种丰富，是我国家畜动物多样性的重要组成部分，羊身上的奶、肉、毛皮都是人们日常生产生活所必需物质，随着社会的发展和人们消费水平的提高，人们逐渐认识到了，相比于猪肉，羊肉具有高蛋白低脂肪的营养保健作用，深受广大消费者欢迎，羊肉市场需求剧增，羊产业发展逐渐向肉用为主转变，随之带动全国肉羊养殖规模迅速扩大，成果显著，肉羊养殖产业发展前景广阔。但在养殖过程中也逐渐出现各种问题，阻碍了养羊业的快速发展。本文针对我国肉羊养殖产业存在的问题及潜力进行分析，最后提出相应改进策略，为我国肉羊养殖业的良好发展提供参考。

1羊品种资源丰富

我国羊品种资源丰富多样，主要分为绵羊、山羊两个畜种，现有地方绵羊品种44个，地方山羊品种56个，近几年我国也在开展引种和选种工作，近60年来共引进绵羊品种33个，培育绵羊新品种21个，引进山羊品种5个，培育山羊新品种9个[1]。这些品种羊多数生长在特定的区域范围，是世界上独一无二的，具有明显的地方特色和民族特色。为了适应市场需求，我国研究者也在积极致力于肉羊的杂交改良工作，引进国外优质的肉羊品种，如杜泊羊、澳洲白羊、德国美利奴羊等品种，优选本国具有优质性状的地方品种羊，如繁殖率较高的小尾寒羊、湖羊等，进行杂交改良，保留繁殖率高特性，提高产肉率，促进我国羊产业发展。

2我国草原辽阔，草地资源丰富

我国是世界上草原面积最丰富的国家之一，拥有草原面积近4亿平方公顷，占全国土地面积的40%，主要包括：东北草原区、蒙宁甘草原区、新疆草原区、青藏草原区、南方草山草坡区五大草原区域，牧草种类丰富。2016年据农业部统计，全国天然草原鲜草总产量103，864.86万t，折合干草约32，559.5万t，全国草原综合植被覆盖率达到了54.6%。近些年我国注重人工草原种植工作，大面积种植了多种良种牧草，在北方主要种植有紫苜蓿、披碱草、老芒麦、羊草、无芒雀麦、红豆草等适合干旱土壤牧草；在南方主要种植红三叶、白三叶、百脉根、多年生黑麦草、鸭茅等适合温带生长的牧草品种。同时国家和多省市陆续实施了退牧还草、风沙植被治理和岩溶地区草地治理等政策和项目，使得我国地表植被迅速恢复，草原生产能力得到提高，环境得到改善。

3秸秆、饼粕等农副产品饲料资源丰富

据统计，2017年我国种植青贮玉米3，150万亩[2]，可生产青贮玉米1.9亿t，玉米种植面积约为5.32亿亩，可生产玉米干秸秆2.592亿t，还有水稻秸秆等能被畜牧业利用的秸秆资源可占全国秸秆资源总量的1/3。2016年农业部实施“粮改饲”政策，全国17个省进行试点，要求每年青贮秸秆种植面积增加到600亩。还有许多农作物副产品，如大豆饼粕、瓜子饼粕、小麦麸皮等都能作为饲料资源，同时许多研究者还在积极开发新的农作物或果蔬副产物成为饲料资源，如：葡萄籽、果蔬废弃物等，都可以作为饲料资源，不仅为畜禽提供了丰富的饲料来源，而且多种饲料搭配使饲粮营养更加均衡。

4研究并推广各种养羊新技术

近些年，国家为促进养羊业的发展，提出并实施多种有效政策，并投入了相当大的人力、财力和物力来改善我国养羊业基本条件，我国养羊产业生产环境得到显著改善[3]。为了改善原有放牧为主的养羊状况，设立了多项养羊新技术研究项目和课题，推广了一大批养羊新的科研成果和配套技术，培养了一大批养羊科研技术专业人员和不同层次的科技队伍，分散在企业、科研院所、农村、牧区等地，提供行之有效的社会科技服务，为我国养羊业现状的良好高效发展提供了有利条件和基础。

5市场需求优势

进入21世纪后，我国经济赶上了快速发展的高速列车，人们的生活水平也得到了较大提升，人们不再只满足温饱，同时更加注重饮食的安全健康及营养均衡。羊肉具有高蛋白低脂肪低胆固醇的营养保健作用，同时羊肉味道鲜嫩，具有温补、驱寒等药用作用，深受广大消费者欢迎，致使城乡居民对羊肉的需求量不断增加，羊肉市场占有率也不断增加[4]。2018年我国羊肉产量为475万t，进口量为31.9万t，人均年羊肉消费数量由2015年的3.37kg增長到了2018年的3.63kg，羊肉价格增加到15～25元/kg，优质羊肉可达30～40元/kg。羊肉在国民经济生活中已经是不可或缺的，因此我国养羊业潜力巨大，发展前景广阔。█

参考文献

[1]贾志海.我国的家羊品种资源[J].生物学通报，2003，38（1）：19-19.

[2]丁光省.我国青贮玉米发展现状及发展方向[J].中国乳业，2018（4）：2-8.

[3]熊小燕，徐恢仲，张继攀，等.中国南方养羊业的发展现状、潜力和建议[J].中国草食动物科学，2016，36（4）：58-62.

[4]林道保，黄石.我国牛、羊产业发展趋势分析[J].饲料博览，2014（11）：49-52.