陈明元，肖国生，秦小凤，程 飞

(1.重庆三峡学院生物与食品工程学院 重庆 404100；2.重庆市万植巨丰生态肥业有限公司 重庆 404000)

在农业生产中过量使用化肥和农药会造成土壤中的微生物种类大幅下降，土传病害大量增加，甚至出现瓜果不甜、蔬菜无味等现象[1]。微生物肥料是一类含有活体微生物的肥料的总称[2]，将其应用于农业生产，不仅可以促进植物生长、提高产量，而且有利于改善农产品品质及农业生态环境。将农业废弃物制成肥料，实现农业循环发展，对生态环境具有较大的益处[3]。

食用菌渣是农业生产食用菌(如金针菇、杏鲍菇等)时产生的废弃物。随着近年来食用菌产业的发展，每年产生的食用菌废弃物数量庞大，如果不能有效利用，将会对环境、土壤、地下水等造成大量的面源污染[4-6]。将食用菌废弃物处理后加以利用，既解决了环境污染问题，又能够变废为宝，使企业增收。目前，微生物肥料逐步替代化肥是大势所趋，本文将食用菌渣制成的微生物肥料对萝卜和芹菜进行田间试验，以期为微生物肥料的生产和应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试肥料：食用菌渣微生物肥料由重庆市万植巨丰生态肥业有限公司生产，产品质量符合行业标准《生物有机肥》(NY 884—2012)[7]中规定的要求。

供试作物：萝卜，品种为云峰白叶春不老，市购；芹菜，品种为白翠香实芹，市购。

主要试剂：酒石酸钾钠、2，6-二氯靛酚、高锰酸钾，成都市科龙化工试剂厂；硫酸铜、亚甲基蓝，重庆博艺化学试剂有限公司；……