席景涛

说来也怪，小时候受的苦，挨的饿，经历的许许多多，常常会不自觉地在梦里浮现。越是有压力，那些记忆越是清晰可见。

有同事說：看你年纪也不大，咋能经历过这些事呢？这可都是五十多岁的人才经历的。读你写的回忆文章，小时候放驴、摘红柿子、剔谷子、扬麦子、生产队里挣工分、给牲口铡秸秆等，感到格外接地气儿，读起来会有种虽辛酸但开阔又温暖的感觉。

是的，现在生活条件好了，有些东西就不珍惜了。提及当下节约粮食的倡议，我还在想，如果小时候没有经历过饿肚子，现在哪里还会吃剩饭菜呢？那时候可是连吃个馍都是一手往嘴里塞、一手张开接馍花的。

回想一下过往，只会更感谢国家、感谢党，珍惜当下的美好生活。

说起小时候妈妈做的葱花油馍，一旦想起仿佛都能闻到酥香可口、香气四溢的味道。那时候我有个想法，我也得学学烙馍，等爸爸妈妈在地里干活累了，我好给他们做。有了这种想法，一有空我就喜欢往厨房（那时候叫灶火）跑，给妈妈打下手，剥蒜、摘葱，看她咋烙馍，心里记下步骤，后来在妈妈指导下尝试着做。虽然刚开始做得又硬又干，也不起层儿，但爸爸妈妈都表扬我，让我越做越想做。除了烙油馍，其他的我也学，各种炒菜、蒸馍、炸油条都不在话下。闭着眼睛菜也能切得又快又细，刀工练出来了。想着一会儿爸妈回来就能吃上我做的饭、炒的菜，好像有了奔头，心里有了小目标。一个人在厨房里忙忙碌碌，叮叮当当，觉得案板发出的阵阵声响，是天底下最美的音乐。

那时候最难学的是发面，每次蒸馍后要留面杂头（面种子，也叫老面），如果忘记了，就要去邻居大婶家借一个，蒸完馍再还回去。不像现在都是用酵母来醒面。

现在生活工作节奏快，为了图省事儿，吃个面条吃个馍都去超市买。如果自己学会了，就可以天天吃手擀面、大油馍了。

从学着做菜、做饭、烙馍的劳动里，我学会了照顾他人情绪、凡事多为他人着想;学会了统筹兼顾、节约时间;体会到父母默默付出的不易。

经历是一笔宝贵的财富，有时候，吃点苦还是有好处的。